海白菜是什麼？海白菜是一種藻菜，它是一種營養豐富，味道鮮美，深受人們喜歡的食物。海白菜的詳細介紹如下：
海白菜，學名“石莼”。綠藻綱，石莼科。為藻類植物石莼科孔石莼Vlvapertusakjel1m. 的藻體，又名海菠菜、海莴苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨或叢生，形體常有大小不等的孔。分布渤海、黃海、東海，南海較少。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。
海白菜細胞多角形，單核，葉綠體片狀，一個澱粉核。為兩層細胞組成的膜狀體，葉片卵圓形，邊緣波狀，高10~30CM。基部無柄，為盤狀固着器，由基部兩層細胞間向下延伸出許多假根絲組成固着器。無性生殖與有性生殖，孢子體與配子體同形世代交替。生活于中、低潮間帶岩石上或石沼中。中國東海、南海較為習見，可食用和作餌料。
海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用于中暑、頸淋巴結腫、瘡疖、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水，利小便”。《海藥本草》載“主風秘不通、五鬲氣并小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。”
其他解釋：
1、望遠鏡玩家對施華洛世奇生産的保羅結構望遠鏡的俗稱，因德語商标為“HABICHT（鷹）”，故根據音譯俗稱“海白菜”。
2、網絡熱詞：人們把快樂的、有着數的購買的過程稱為Happilycai（快樂購），網友們取其諧音就成了“海白菜”。
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