西芹豬肉餡餃子餡的做法大全-tft每日頭條

西芹豬肉餡餃子餡的做法大全

生活更新时间:2024-08-25 06:17:21

疫情期間，定的菜包，裡面的大西芹很大一顆，也很嫩，但是太大一顆了，炒菜要吃好幾頓，索性拿來包成餃子，味道很清香！

需要的食材:

1，大西芹若幹

2，豬肉

3，小蔥少許

4，生姜少許

調料主要用到:鹽，味精，生抽，紅燒醬油，耗油，食用油，香油，五香粉，八角粉！

西芹豬肉餡餃子餡的做法大全（芹菜大西芹豬肉餡餃子）1

芹菜洗幹淨，漓幹水分。

西芹豬肉餡餃子餡的做法大全（芹菜大西芹豬肉餡餃子）2

切小段，放到絞肉機裡把菜打碎，用刀切也是可以的，我懶省勁，就用機子打碎的！

西芹豬肉餡餃子餡的做法大全（芹菜大西芹豬肉餡餃子）3

攪碎就成這樣了，應為這個芹菜很嫩，攪碎之後會有點出水，一點要把水分稍微攥幹，不然餃子餡裡水水的不好吃！

西芹豬肉餡餃子餡的做法大全（芹菜大西芹豬肉餡餃子）4

肉餡也攪碎，然後依次放入五香粉，八角粉，香油，味精，生抽，耗油，紅燒醬油（我這裡用的紅燒醬油是笑廚的，味道很好，不喜歡的可以不放）香油，食用油，小蔥！拌勻！放一會入入味，然後把切好的芹菜碎拌入攪勻，鹽等到要包的時候在放！

不然容易出水，所有的餃子餡包子餡，鹽都是最後放。

然後餃子餡就弄好了！拌到一起的忘記拍照了。

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