粉條炖肉的家常做法?五花肉200g,粉條250g,蔥2g,姜2g,蒜2g,香菜1g,白糖15g,大料2g,桂皮3g,香葉3片,耗油10g,鹽5g,味精5g,南乳汁10g,料酒15g,老抽15g,接下來我們就來聊聊關于粉條炖肉的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
五花肉200g,粉條250g,蔥2g,姜2g,蒜2g,香菜1g,白糖15g,大料2g,桂皮3g,香葉3片,耗油10g,鹽5g,味精5g,南乳汁10g,料酒15g,老抽15g。
将五花肉洗淨,切成丁塊備用将粉條剪斷。
将粉條用剪刀剪成長段,放入盤中備用。
準備好配料蔥姜切片,蒜切丁,香菜切成小段。
将切好的五花肉丁焯水備用,将鍋中熱油,放入白糖,轉小火慢慢熬成糖色,下入五花肉翻炒上色。
加入蔥姜蒜,大料,香葉,桂皮煸香,再加入蚝油,鹽,味精,南乳汁,料酒,老抽,加入清水。
大火燒開,在蓋上蓋子小火頓20 分鐘,在加入粉條,炖5分鐘即可。
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