巧克力奶油怎麼做?黑巧克力切碎放入碗裡,加入牛奶,隔水加熱并不斷攪拌,直到完全融化融化後的巧克力液冷卻到室溫,比較粘稠的狀态,但不要凝固,今天小編就來聊一聊關于巧克力奶油怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
黑巧克力切碎放入碗裡,加入牛奶,隔水加熱并不斷攪拌,直到完全融化。融化後的巧克力液冷卻到室溫,比較粘稠的狀态,但不要凝固。
用打蛋器攪打基礎奶油霜,邊攪打邊倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入。
在攪拌好的奶油霜裡加入朗姆酒,并繼續攪打。
打到奶油霜順滑細膩就可以了。
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