️①鹌鹑粥
【材料】鹌鹑一隻,粳米100克
【做法】
①鹌鹑切成小塊入鍋
②加水煮到肉熟,再加入粳米,用大火燒開後改用小火,一直煮到肉熟粥成
️ ②紅豆紅米紅棗紅糖粥
【材料】紅米、紅豆、紅棗、紅糖
【做法】
①晚上睡覺前将紅米、紅豆、紅棗洗淨
②加水插上電源選擇(慢煮),早晨起來放紅糖
️③桂圓紅棗糯米粥
【材料】糯米、紅棗、桂圓肉、紅糖、姜
【做法】
①先将糯米用水浸泡一個小時,姜切片
②鍋内添水燒開,倒入糯米、姜片
③煲至一個半小時,待糯米熟後,放入紅棗、桂圓肉
④一同煲至30分鐘左右,加入紅糖即可
️ ④鲢魚小米粥
【材料】鲢魚一條,絲瓜仁10克,小米100克。蔥花、姜片、油、鹽
【做法】
①魚切片,加蔥、姜、香油、鹽攪拌,腌制片刻
②鍋置火上,放入小米、絲瓜仁、适量清水煮粥。等粥快要熟的時候,加入魚片再煮片刻,魚熟後即可
️ ⑤甜糯米粥
【材料】糯米50克,米酒水1220毫升,桂圓5粒,紅糖30克
【做法】
①将糯米與桂圓肉放入米酒水中,用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右
②熄火,加入紅糖攪拌即可
️ ⑥蓮子粉粥
【材料】蓮子,粳米,紅糖
【做法】蓮子與粳米同煮,熟的時候加入紅糖即可
️ ⑦陳皮海帶粥
【材料】海帶粳米,陳皮兩片,白糖
【做法】
①将海帶用溫水浸軟,洗幹淨,切成碎末,陳皮洗淨
②将粳米淘洗幹淨,放入鍋内,加水,置于火上,加入陳皮、海帶不停攪拌,用小火煮至粥成,加白糖即可
️⑧莴筍豬肉粥
【材料】莴筍,豬肉,粳米,鹽,醬,油
【做法】
①莴筍切成細絲,粳米淘洗幹淨
②豬肉洗淨,切成末,放入碗内,加少許醬油,鹽腌10-15分鐘
③鍋置火上,加清水,放入粳米煮沸,加入莴筍絲、豬肉末、改文火煮至米爛汁粘時,放入鹽、味精、香油攪拌,稍煮片刻即可食用
️⑨花生米粥
【材料】花生米、粳米、冰糖
【做法】
①将花生米用清水浸泡五六個小時,換水洗淨,粳米淘洗幹淨
②置鍋火上,放入清水,粳米、再用旺火燒沸。加入花生米轉用文火煮至粥成。加冰糖即可
️ ⑩山藥南瓜粥
【材料】南瓜,山藥,高湯,米飯
【做法】
①南瓜去皮上蒸鍋蒸到八成熟,晾涼切小塊備用,山藥去皮洗淨,切小塊,泡水備用
②用雞骨架熬湯,加幾片生姜煮30-40分鐘
③取米飯加入高湯500-600毫升炖煮,開鍋後轉小火慢慢炖30分鐘
④加入南瓜、山藥、和剩下的高湯,大火煮開轉小火熬15-20分鐘,加鹽就可以了
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