鹹鴨蛋黃烘烤方法?生鹹鴨蛋10個,白酒适量,玉米油兩大勺,今天小編就來聊一聊關于鹹鴨蛋黃烘烤方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
生鹹鴨蛋10個,白酒适量,玉米油兩大勺。
洗鴨蛋。
取出蛋黃去掉上面的白色蛋清膜。
用白酒泡10分鐘後入烤箱。
中層170度烤8分鐘(烤箱不用預熱)。
取出用玉米油和适量白酒泡30分鐘目的是去腥并讓蛋黃出油。
然後在包入月餅或蛋黃酥啦。
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