蒜泥過夜怎麼保存?蒜泥用植物油浸泡密封,一般可以保存一周(每天要進冰箱),今天小編就來說說關于蒜泥過夜怎麼保存?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蒜泥用植物油浸泡密封,一般可以保存一周(每天要進冰箱)。
搗好的蒜泥,在空氣下氧化一個小時,這樣的蒜泥抗癌。但是氧化過的蒜泥味道真不招人喜歡,如何讓氧化過的蒜泥好吃,耐得住存放,有一個小妙招,那就是熱油隔絕。在蒜泥中調入鹽,把熱油澆入蒜泥中,油要蓋過蒜泥面。等涼後裝瓶,随吃随用。
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