鴨胗串怎麼做的?将買回來的鴨胗和鴨心處理幹淨,準備香蔥和姜塊 ,現在小編就來說說關于鴨胗串怎麼做的?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将買回來的鴨胗和鴨心處理幹淨,準備香蔥和姜塊 。
将鴨胗和鴨心放入煮鍋加入香蔥,姜塊一起燒開。
經過煮開的鴨胗和鴨心去了腥味,7成熟,為下一步進入烤箱做準備。
為了讓鴨胗和鴨心烤出來的味道更入味,我将鴨胗和鴨心切小塊。然後用:料酒,白糖,生抽腌制。
将鴨胗和鴨心分别串起來,錫紙表面塗些食用油,然後将串好的鴨胗串放入烤箱200°上火烤8分鐘。
準備孜然粉辣椒粉和鹽并将它們混合8分鐘之後。将鴨胗串從烤箱拿出來,由于鴨胗表面沒有油,所以,我抹了些油在表面上并灑些孜然粉和辣椒粉鹽,再放入烤箱烤三分鐘。之後拿出來翻另外一面做同樣的步驟再烤兩分鐘即可。烤好的鴨胗串,香辣美味,嚼勁十足。
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