俯瞰福鼎茶園

本報記者 劉發為攝

太姥山風光

來自網絡

陽春三月，經過了一整個冬天的“醞釀”，萬物開始複蘇。又到新茶揚翠飄香之季，在這春暖花開的時節，雨潤山青的福建省福鼎市迎來了開茶季。

借着第八屆福鼎白茶開茶節的機會，我踏上了這片茶香四溢的土地。山坡上的茶樹紛紛吐出了綠芽，走在茶園中，似乎都能聽到茶葉生長的聲音。

白茶的味道

眼前的這一片方家山茶園，背靠太姥山，面向東海。茶樹在細雨的滋潤下，格外翠綠動人。我們站在高處的小亭子中，俯視茶園，任由這片綠色在眼前和心中延展。

輕輕摘下一片茶葉，不過一會，手中竟有了茶葉的餘香。這種香味，是濃縮天地精華而成；這種香味，也成了這座城市的味道。

回想起我初到福鼎的當天晚上，天空中飄着細雨，不大的小城裡，散發着一種潮濕和泥土的味道，仔細一嗅，還有一種淡淡的香味。後來才知道，原來這種香味，就是茶葉的味道。

在福鼎這座小城中穿梭，茶店随處可見，茶葉是這座城市的符号。

端起茶杯，翻開手旁的書卷，細細品味每一片茶葉在水中浸泡出的香氣，小抿一口，香氣在身體的每一個細胞内流動，煩心事似乎一下子被抛到了九霄雲外。

一邊品茶，一邊聽當地人談論白茶的故事，原來這一片片茶葉身上還承載着曆史與文化的味道。

“白茶”這個名稱，在“茶聖”陸羽所著的《茶經》一書中記載：“永嘉縣東三百裡有白茶山”，茶史專家陳椽在其著作《茶業通史》一書糾正說：“永嘉縣東三百裡是海，是南三百裡之誤。南三百裡是福建的福鼎(唐為長溪縣轄區)，系白茶原産地。”

太姥山盛産白茶，古籍《續茶經》也有記載：“福甯州太姥山出茶，名綠雪芽”，綠雪芽曾為白茶之古稱。

生活在明末清初的周亮工，在其《閩小記》中有記載：“太姥山古有綠雪芽，今呼白毫……”提到白茶，他接着又說：此茶品種“尤以鴻雪洞為最”。他所言的鴻雪洞，就位于今天的太姥山中。

聽到這裡，我感覺自己品嘗的茶葉似乎是從遠古而來的使者，正在茶杯中翩翩起舞。

白茶的腳步

可别小看這一片茶葉，它可是漂洋過海到過許多國家的，受到很多國外消費者的歡迎。福鼎白茶的出口有相當的曆史。

說起茶葉貿易，不得不提起沙埕港，沙埕港與白茶主産區——福鼎白琳通過海道直接相連，白琳出産的茶葉在白琳的後歧碼頭直通沙埕港。

據了解，清康熙二十二年(1683)，福鼎沙埕港設立民用進出口貿易口岸，開始出口茶葉、明礬等農副産品。清光緒版《福鼎縣鄉土志·戶口》記載：“福鼎出産以茶為宗，二十年前，茶商麇集白琳，肩摩毂擊，居然一大市鎮。”

在這片倚山面海的土地上，白茶走出了國門，國際市場上對福鼎白茶的認可度越來越高；白茶也成為中外文化交流的使者，讓中國的茶文化為更多的外國人知曉。

如今，這一片小小的茶葉，富了福鼎的這一方百姓。當地人嘗到了這片茶葉所帶來的甜頭。

據福鼎市委書記劉振輝介紹，現在，福鼎白茶已成為涉及福鼎2/3人口的“全民産業”，成為打好精準脫貧攻堅戰的關鍵性産業，成為實施鄉村振興戰略的支柱性産業。

2018年，福鼎茶葉總産量2.7萬噸，其中白茶産量1.7萬噸，涉茶總産值56.88億元。福鼎白茶連續9年跻身中國茶葉區域公用品牌價值十強，去年以38.26億元的評估價值名列全國第四，被授予“最具品牌帶動力”品牌。

白茶助力福鼎當地發展的腳步走得越來越铿锵有力了。

白茶的魅力

白茶的魅力，正在越來越多地顯現出來。在飛速發展的信息時代，這一片小小的茶葉也插上了互聯網的翅膀，融入了互聯網的基因。

不久前，福鼎市政府與快手達成合作，将圍繞文化旅遊、白茶營銷和茶文化傳播等方面進行深度探索。而據數據顯示，在快手平台上，目前共有超過235.2萬與茶文化相關的視頻、112萬作者，這些視頻總播放量超過29.8億，共獲得1.1億次點贊和2898萬評論。采用短視頻形式對福鼎的人文曆史風韻、茶文化旅遊資源等方面進行全方位的推介宣傳，無疑是一次新的嘗試。

的确，福鼎山川秀美、人傑地靈，尤其是福鼎白茶，已成為福鼎一張亮眼的名片。2010年，福鼎與浙江安吉縣共同申報的“白茶制作技藝”，入選第三批國家級非物質文化遺産名錄；2017年，福鼎被評為“2016年度中國茶業發展示範縣”。

近年來，福鼎一直積極探索白茶傳播的新途徑，入駐短視頻平台，對擴大福鼎白茶的品牌快速發展具有重要意義。有豐富的資源襄助，在互聯網的廣闊空間下，白茶正在全方位地展現出它的魅力。

白茶所在的太姥山是世界地質公園、國家自然遺産和5A級景區。在太姥山中徜徉，不時有形态各異的石頭映入眼簾，閉上眼睛，暢快地大吸一口山中的空氣，惬意至極。

綠雪芽白茶茶園的工作人員跟大家介紹說，良好的生态越來越受到大家的歡迎，這幾年，來茶園的人慢慢多起來了，茶園正在新建一些住所，供以後的遊客前來遊玩停留。遠道而來的客人可以上山采茶，也可以在工坊裡學習制茶的技藝，還能品茶，學習茶藝，一舉多得。

這一片小小的茶葉，不僅是當地人的寶貝，也是遊客的青睐之物，它既是福鼎這座城市的符号，也是中華優秀傳統文化的使者。

離開福鼎的時候，空氣中的茶香變得更清晰了。靜下心來仔細聽，這一片茶葉正在講述着更多未完待續的故事。

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