10大健康食品排行榜，花生豆腐上榜，大蒜隻排第8，建議了解一下随着社會的不斷發展，健康飲食對每個人都是至關重要的！那麼我們生活中有哪些食物是最健康最有益的呢?接下來麗曉為大家盤點了公認的十大健康食品，一起來看看吧!

西紅柿

西紅柿被評選為“10大健康食物之首”西紅柿和雞蛋是最好的搭配菜肴，最為經典的就是西紅柿炒雞蛋，深受大多數人的喜愛。即使是從來不會做飯的小白，也可能是他學會做飯的第一道菜。西紅柿，既可生吃，也可以熟吃。

1、準備一些肥瘦相間的牛腩肉，這樣肉吃起來才比較香，然後将牛腩肉切成肉條，之後再切成肉塊，切成大小均勻的肉塊 然後再放入碗中

碗中添加足量清水 ，将牛肉給浸泡1小時左右 還可以去腥

2、準備一些西紅柿，先把西紅柿清洗一下，然後再在西紅柿的頂部打上十字花刀，之後再放入碗中，倒入開水燙一下 這樣比較方便去皮

3西紅柿燙過浸泡10分鐘 然後再取出 撕掉西紅柿的外皮 之後再把西紅柿蒂給去掉，之後再切成西紅柿碎，切好的西紅柿碎 盛入碗中備用

4、準備一些生姜，切成姜片 再準備一些大料 八角 桂皮 香葉 放入水中清洗一下 然後再撈出 放入碗中備用

5、起鍋燒油 放入一把冰糖炒糖色，小火慢炒，把冰糖給炒融化，然後再繼續炒，炒至冰糖呈現焦糖色 冒密集的小泡泡 然後再放入洗淨的牛腩肉塊 翻炒至上色

6、翻炒均勻之後 再放入大料 姜片 繼續炒香 ，然後再添加一些黃豆醬 炒出醬香味，

7、炒入味 倒入一半的西紅柿，然後再繼續炒，炒到西紅柿軟爛的時候 再添加水，炒西紅柿的時候可以添加一些鹽，可以快速地炒出西紅柿的湯汁，然後再倒入開水 開水沒過牛肉，大火燒開

8、大火燒開之後 再倒入砂鍋裡面 然後再繼續炖1個小時左右

9、炖好之後，放入準備好的土豆塊，再添加适量的鹽調味，然後再繼續炖10分鐘左右

10、土豆炖好之後 打開蓋子，把剩餘的西紅柿都添加進去，然後再繼續炖5分鐘左右

炖好之後 美味既成 美味好吃的西紅柿炖牛腩就做好了

菠菜

菠菜有“營養模範生”之稱，富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。菠菜做法多種多樣，燒湯，涼拌，單炒，配葷菜合炒或墊盤，色澤濃綠。

1、準備一把新鮮的菠菜，先把菠菜給清洗一下，菠菜的根部灰塵比較多，多清洗幾遍，洗到水不再渾濁就可以了，然後再撈出控水

2、菠菜控幹水分之後 然後再把菠菜的根部給切掉，之後再把菠菜切成菠菜段，不要切得太長了，也不要切得太短了，切好的菠菜段放入碗中備用

3、準備四個新鮮的雞蛋直接打進碗中，然後再放入鹽增加底味，之後再添加一些胡椒粉可以去腥，充分地攪拌成雞蛋液 放在一邊備用

4、準備一些小蔥，切成蔥花 再準備一些大蒜，拍碎 再切成蒜片 ，最後準備一些小米辣 洗淨之後 切成辣椒圈 然後再放入碗中備用

5、鍋中燒水 添加鹽增加底味，然後再添加一些食用油 這樣可以使焯水的菠菜顔色更加翠綠好看，水開後放入洗淨的菠菜焯水，焯水斷生後撈出 放在涼水裡面過涼，然後再擠出裡面的水分

6、鍋中燒油 倒入雞蛋液炒一炒，小火慢炒，炒到雞蛋微微定型的時候 然後再翻動一下，炒成大塊的雞蛋塊，炒好的雞蛋塊 直接盛入碗中備用

7、鍋中燒油 放入蔥姜蒜爆香 然後再放入菠菜炒一炒，小火慢炒，翻炒片刻 再放入雞蛋繼續炒

翻炒均勻 添加鹽 蚝油 調味，炒到入味 直接盛入盤中 美味既成 美味好吃的菠菜炒雞蛋就做好了

大蒜

大蒜是有名的健康食物，常吃它對身體有很大的好處。大蒜是藥食同源的食物，經常食用對人體健康有一定的好處。

1、準備一些新鮮的大蒜，先把大蒜給清理一下，根部要切掉，然後再把頭部切得短一點，之後再把大蒜的外皮給剝一下 剩下最外面的皮就可以了

2、處理好的大蒜 直接放進盆中 然後再放入鹽 倒入足量的清水，浸泡一下，這樣可以取出大蒜的辛辣味，淡鹽水也有殺菌的作用，浸泡2小時左右

3、鍋中倒入700毫升清水，然後再放入300克的冰糖，之後再大火煮開 将冰糖給煮融化，再添加一些鹽 我添加了15克 可以入一下底味，然後再充分地攪拌，煮開之後 再關火 放在一邊自然放涼

4、接下來往鍋中添加500毫升的清水 然後再添加300克的冰糖 15克的食用鹽 之後再充分地攪拌均勻 大火燒開，使冰糖完全融化，然後再添加600克的陳醋，煮開之後關火 然後再放在一邊 晾涼備用

5、準備一個大一點的無水無油的，經過消毒的玻璃密閉容器，把晾幹水分的大蒜放進去，然後再取出煮好的糖水汁 放進500毫升的米醋 再添加10克高度白酒，

然後攪拌均勻，直接倒進罐子裡面，密封保存

6、取出另外一個無水無油的，經過消毒的玻璃密閉容器，把晾幹水分的大蒜放進去，然後再料汁倒進去，再添加10克高度白酒，密封保存

7、用兩種方法腌制出來的糖醋蒜，顔色不同，口味卻是一樣的好吃，美味既成 美味好吃的糖醋蒜就做好了。

花生

在我們的日常生活中，花生是再普通不過的食物了，甚至有些人認為它其貌不揚而在飲食中把其擱置在被遺忘的角落，事實上，花生的營養價值非常高，甚至超出了許多人一直以來對它的固有認識。花生素有“長壽果”之稱，而且營養價值豐富，

1、準備适量的幹花生米，先把花生米給挑揀一下，爛掉的，被蟲吃掉的，還有發黴的 都給挑揀出來，之後再放入水中清洗

清洗的時候要用溫水清洗。将花生放在溫水裡面浸泡2小時左右

2、準備一個盤子，放入一把花椒，再放入幾個八角，然後再放入一些香葉，

3、鍋中不放油 也不放水，将準備好的大料放進去，小火慢慢的炒 ，邊炒邊攪拌，炒出香味。

4、花椒 八角炒到微微椒香的時候的。然後再倒入開水，然後再大火煮開，之後再繼續煮3分鐘左右，煮好之後 用濾網把裡面的大料給撈出來

5、準備一些大蒜，先把大蒜給清洗一下，然後再把大蒜切成蒜片，切好的蒜片放入盤中備用 再準備些小米辣，洗幹淨之後 切成辣椒圈，再準備一些香菜，先把香菜給清洗一下，然後再切成香菜段，切好的香菜段放入碗中備用

6、花生泡好之後，已經胖乎乎的了。然後把花生米給撈出控水，然後再清洗兩遍，洗淨之後 放入碗中備用

7、準備一個大盆，放入陳醋，多放入一些，然後再放入一些生抽調味色，然後再放入香油增香，最後放入一些白糖提鮮。然後再放入蚝油 充分的攪拌均勻 之後再放入煮好的大料水 再次攪拌均勻

8、接下來把花生米放進調好的料汁裡面，然後再放入大蒜 小米辣 之後再放入香菜碎 攪拌均勻 放在邊腌制2小時就可以吃了

美味既成 美味好吃的醋泡花生就做好了。

花菜

花菜是一種比較健康的食材，很多營養專家都推薦吃花菜，菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱的人。

1、準備一棵新鮮的花菜，先把花菜給掰開，然後再把花朵一朵朵的弄開，之後再把花菜的根部也切成薄片，

2、将弄好的花菜花朵直接放進盆中 添加一些鹽，再添加一些面粉，淡鹽水有殺菌的作用，面粉水有很強的吸污能力，然後再倒入清水 多清洗幾遍 ，花菜容易藏污納垢，清洗幹淨之後 再撈出控水備用

3、接下來準備一些三分肥七分瘦的豬肉，先把豬肉洗淨，然後再切成薄片，盡量切得薄一點，之後再放入碗中備用

4、準備一些大蔥 切成蔥花 再準備一些大蒜，切成蒜片 之後準備一些青椒 紅椒，洗淨之後去籽去蒂，然後再切成辣椒絲，切好的辣椒絲盛入碗中備用

5、鍋中燒油 放入控幹水分的花菜炸一炸，小火慢炸，炸至斷生的時候 再盛出，炸花菜的時候 防止濺到身上 蓋上蓋子

6、起鍋燒油 放入肉片煸炒，炒出裡面的油脂，然後再繼續炒，煸炒出裡面的油脂，炒到肉片微微焦黃 然後再放入蔥姜炒香，接着再放入豆瓣醬 繼續炒香味 炒出紅油

7、炒入味的時候 然後再放入炸熟的花菜，之後再繼續炒一炒，炒均勻之後 再添加鹽 雞精 生抽 白糖 提鮮，

8、翻炒入味之後 然後再放入青椒 紅椒，之後再放入花椒油，繼續給炒一炒，炒到辣椒斷生 直接給盛出 美味好吃的幹鍋花菜就做好了

豆腐

俗語雲:"魚生火,肉生痰,青菜豆腐保平安."說明了豆腐的食用價值.千百年來,豆腐的确是我國食品中的一顆燦爛明珠,被譽為"國菜"之美稱.

1、準備一塊豆腐，先把豆腐給清洗一下，然後再把豆腐切成大小均勻的豆腐塊，之後再切成均勻的豆腐片 切好的豆腐片 直接放進盤子裡面備用

2、準備一些生姜，洗淨之後拍碎 然後再剁成蒜蓉，再準備一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉，最後再準備一些小米辣 切成小米辣碎 放入盤中備用

3、準備一把韭菜，先把韭菜給清洗一下，韭菜的根部比較髒，可以多清洗幾遍，然後再把韭菜的根部給切掉，之後再将韭菜切成長短均勻的韭菜段，切好的韭菜段放入盤中備用

4、準備一些四分肥六分瘦的豬肉，先切成肉片 然後再剁成肉末，不要剁得太細膩了，不然吃起來沒有顆粒感，剁好的肉末放入碗中備用

5、準備一個小碗，提前調一個料汁，往碗中添加鹽 雞精 蚝油生抽 再添加半碗清水，充分地攪拌均勻，放在一邊備用

6、鍋中燒水 添加半勺生抽 可以調色，然後再放入一些鹽 增加底味，大火燒開 再放入豆腐片焯水，小火慢煮，經過煮過的豆腐，比較緊緻，吃起也比較勁道 豆腐煮過之後 然後再撈出控水備用

7、起鍋燒油 放入肉末炒一炒，小火慢炒，炒出裡面的油脂，然後再繼續炒，煸炒出裡面的油脂，然後再繼續炒，炒到肉末微微焦黃的時候 然後再放入蔥姜蒜辣椒炒香，

超入味 然後再放入調好的料汁 繼續大火煮開

8、大火煮開之後 然後再放入焯水的豆腐片。小火焖炖5分鐘左右 炖到豆腐片完全入味

9、炖好之後 然後再打開蓋子，放入切好的韭菜段，繼續小火慢炒，炒到韭菜斷生 直接給盛出 美味既成 美味好吃的韭菜燒豆腐就做好了

燕麥

燕麥就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能量食品。燕麥的營養素含量高，而且燕麥片還低糖和高能量，因此燕麥受到了年輕人以及老年人的喜愛。

1、準備一個和面的盆，準備120克燕麥放進盆中，然後再放入全麥粉120克，之後放進普通的面粉120克充分地攪拌均勻，面粉 全麥粉 燕麥的比例是1：1:1，也可以根據自己的喜好随意添加

2、充分地攪拌均勻之後 然後再往裡面添加泡打粉4克，之後再添加小蘇打2克，最後放入适量的食用鹽，再次充分地攪拌均勻 然後再放在一邊備用

3、準備一個大碗，打進去兩個新鮮的雞蛋，然後再放入60克的蜂蜜，之後再放入20克的植物油，最後添加适量的香草精，充分的攪拌成雞蛋液，多攪拌幾次

4、攪拌均勻之後 将弄好的雞蛋液直接倒進面粉裡面，然後再次充分的攪拌均勻，攪拌成面絮狀 再次放在一邊備用

5、接下來再準備一些核桃，先把核桃給掰開，然後再把核桃仁給搗碎，之後再放進鍋中，小火炒一炒，小火慢炒，炒到核桃酥脆 就可以盛出了

準備一些蔓越莓幹，清洗一下，清洗幹淨之後 然後再切成蔓越莓幹碎 準備好放入碗中備用

6、弄好的蔓越莓幹 核桃碎 直接放進面粉絮裡面，然後再充分的攪拌均勻，如果太幹的話，可以再添加一些雞蛋，如果太濕的話 可以再添加一些面粉，一直攥成面團

7、将弄好的面團，放到菜闆上，然後再整理一下，整理成一個規則的長方形，弄好之後 直接放進預熱好的烤箱裡面，上下火180度 直接烤15分鐘左右

8、烤好之後取出，然後再切好的小塊 不要切得太大了，也不要切得太厚了，切好的小塊再次放進烤盤裡面 然後再放進預熱好的烤箱裡面，繼續上下火180度 烤15分鐘左右

9、烤好後取出 美味既成 美味好吃的燕麥餅幹就做好了 作為早餐吃着特别的營養，還可以當做零食吃，營養又健康。

紅薯

紅薯是大家公認的健康食品，不僅好吃，營養價值也是非常的豐富。紅薯香甜軟糯，是很多人餐桌上經常可見的食物，紅薯中的熱量不高，而且飽腹感很強，是很多減肥人士的最愛。

1、準備适量的新鮮的紅薯，先把紅薯給清洗一下，紅薯生長在泥土裡面，是比較髒的，清洗的時候，一定要多清洗幾遍，洗到水不再渾濁就可以了，然後再撈出控水

2、洗淨的紅薯 控幹水分之後，然後再取出削掉紅薯的外皮，之後再把紅薯一分為二給切開，如果紅薯太大的話，可以多切開幾下，

3、切好的紅薯直接放進蒸鍋裡面，大火燒開 然後再轉中火蒸20分鐘左右，直到把紅薯給完全蒸熟蒸透，紅薯塊比較大的話，可以嘗試多蒸一些時間 紅薯蒸到軟爛才可以了

4、紅薯蒸好之後 直接放在太陽下晾曬，晾曬的時候不要把紅薯給弄爛了，要小心操作，一般晾曬2天左右就可以了，

5、紅薯晾曬到幹癟的時候 ，取出再次放進蒸鍋裡面，之後再大火煮開，轉中火蒸30分鐘左右，蒸的紅薯軟爛

紅薯蒸熟之後 再次取出 ，放在太陽下晾曬，如果天氣比較好的話，可以晾曬一天一夜就可以了

6、晾曬好的紅薯 再次放進蒸鍋裡面，再次蒸20分鐘 蒸好之後 放在太陽下晾曬，一直晾曬到完全幹癟就可以了。

紅薯經過三蒸三曬，吃着更加勁道好吃

7、紅薯晾曬好就可以吃了，空口吃特别好吃，吃多久都不會上火，放進密封的罐子裡面，随吃随取 特别的方便

魚

很多人喜歡吃魚，魚除了有“年年有餘”的美好寓意，還是營養專家推崇的健康食品。魚類是被大家公認的最健康的食品，魚中的營養物質可以保護心髒，

1、做番茄魚選擇魚比較方便，可以用草魚 鯉魚 黑魚都是可以的，我今天用的是龍利魚，先把龍利魚給清洗幹淨，然後再把魚給去去骨，隻留下肉的部分

2、接下來把龍利魚的魚肉簡單地清洗一下，然後再把魚片切成薄一點的肉片，盡量弄得薄一點，這樣吃起來口感比較好

3、魚肉片好之後 直接放進盆中 ，然後再倒入清水，多清洗幾遍，清洗幹淨之後，撈出控水，可以放到濾網裡面，然後再擠壓出裡面的水分，水分一定要弄幹淨

4、接下來再準備一些小蔥，切成蔥片，再準備一些生姜，切姜片 之後再切成姜絲。

弄好的蔥姜直接放進魚肉裡面 然後再倒入料酒，放入一個蛋清，充分地攪拌均勻

5、接下來往裡面添加一些澱粉，朝着一個方向攪拌均勻，然後再放入一些食用油 ，可以起到鎖水的作用，之後再放在一邊腌制15分鐘左右

6、接下來準備一些金針菇，先把金針菇的根部給切掉，然後再放入水中，金針菇比較髒，多清洗幾遍，洗淨之後 再放入盤中備用

7、準備幾張大一點的豆腐皮，先把豆腐皮用熱水清洗一下，這樣可以去掉豆腥味 然後再卷起來，直接切成豆腐絲，切好的豆腐絲盛入碗中備用

8、取出西紅柿清洗一下，清洗幹淨之後 然後再把西紅柿的頂部打上十字花刀，然後再放入熱水裡面給燙一下，這樣比較方便去皮

9、西紅柿燙過之後 ，把外面的皮給撕掉，然後再切成西紅柿碎，切好的西紅柿碎放入碗中。之後再放在一邊備用

10、鍋中燒水，水開放入鹽 再放入一些食用油， 之後把切好的金針菇 豆腐絲放進去焯水 焯水斷生後撈出，然後再放進涼水裡面過涼 過涼後撈出 擠出裡面的水分 放在一邊備用

11、鍋中燒油 放入蔥姜蒜炒香 ，然後再放入西紅柿碎 添加一些鹽，可以快速的炒出西紅柿的湯汁，

西紅柿炒到軟爛的時候 然後再放入一些番茄醬

12、西紅柿燒到軟爛的時候，然後再添加一些生抽，之後再大火燒開， 燒開之後再添加一些鹽 胡椒粉，

煮開之後 再調小火 将腌制好的肉片 一片一片地放進去，小火慢煮 慢慢地煮到肉片發白

13、肉片煮好之後 直接倒進盆中。撒入蔥花，放入蒜蓉 再澆入熱油 激發出香味，美味好吃的番茄魚就做好了。

蘋果

蘋果被認為是世界上最健康的食物之一，這種水果富含膳食纖維、植物營養素、硫胺素、核黃素和維生素B6。經常性吃蘋果有很多好處，

1、準備兩個新鮮的蘋果，先把蘋果給清洗一下，蘋果清洗幹淨之後，然後再削皮，蘋果的外皮比較影響口感，削皮後再清洗一下

2、接下來開始切蘋果，先把蘋果核去掉，然後再把蘋果切成薄一點的蘋果，之後再切成蘋果條，最後切成碎一點的蘋果丁，把切好的蘋果丁放入盆中備用

3、往蘋果丁裡面添加一些白糖，如果比較喜歡吃甜的，可以多添加一些白糖

接下來再往裡面添加面粉跟澱粉，澱粉跟面粉的比例是1:1、邊添加邊攪拌，一直攪拌成粘稠的稠面糊就可以了、

4、準備一個小碗，直接打進去兩個雞蛋，添加一些白醋去腥，然後再充分地攪拌成雞蛋液，放在一邊備用

5、再準備一個盤子，放入面包糠，然後再放入一些黑芝麻點綴增香，之後再充分地攪拌均勻 ，放在一邊備用

6、接下來揪出一團面糊，然後團成圓球，之後再放進雞蛋液裡面，來回滾動一下，均勻地裹上雞蛋液，然後再放進面包糠裡面，再繼續滾動，均勻的裹上面包糠

裹上之後，然後再攥一攥，這樣可以使面包糠裹得更緊實一些

7、團成一個個的圓球之後，接下來鍋中燒油，油溫燒至五成熱，也就是放入筷子起密集小泡泡的時候 然後再把弄好的蘋果球 放進去炸一炸

8、小火慢炸，炸至蘋果球微微定型的時候 再翻動一下，使其受熱均勻，上色也均勻。繼續小火慢炸，炸至蘋果球焦黃酥脆 直接給盛出

9、蘋果球 炸好盛出 晾涼就可以吃了，有着蘋果的香味，可以當做零食，還可以當做早餐來吃，特别的營養好吃。

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