立秋已經過了，象征着秋天就快要來臨了，一整個炎熱的夏天過去，滋補就成了秋天最重要的一件事情，所以也有了“貼秋膘”這個說法，今天小編要跟大家介紹一道非常有營養的一道菜，快來一起看看吧。立秋了要多吃這菜，維生素是蘋果的六倍，卻隻要一塊錢，太劃算！它就是我們平時經常會吃的青蘿蔔，營養師大喬根據研究發現，它含有豐富的維生素，具有清理人體内垃圾、潤肺止咳、提高消化功能等功效，這種食材在立秋之後吃是最好不過了。今天，我們就來學習一下排骨炖青蘿蔔的做法吧！
排骨炖青蘿蔔塊
By Prince玩子
配料：
排骨 350克、青蘿蔔 200克、醬油 50毫升、精鹽 10克、白皮蒜 5克、八角 3隻、陳皮 5克
烹饪步驟：
1.排骨塊先用醬油腌下
2.高壓鍋底放蒜頭，八角，桔皮當香料
3.放入排骨
4.按排骨鍵壓一會
5.青蘿蔔切大塊放砂鍋裡然後再倒入壓好的排骨塊
6.蓋上沙鍋蓋炖二十分鐘即可
烹饪小貼士：
1、青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易産生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿蔔能誘導人體自身産生幹擾素，增加機體免疫力，蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體内廢物的排出。
2、青蘿蔔除供應國内市場外，在國外市場也享有一定信譽。又因耐貯、耐長途運輸，所以一直是出口鮮菜類商品中的佼佼者。主要銷往港、澳及東南亞地區，近幾年對日本、韓國也有出口。
3、天津青蘿蔔又稱衛青蘿蔔，天津種植青蘿蔔元朝就有記載，至今有600多年曆史，以緻後來還留有“沙窩蘿蔔——賽鴨梨”、“沙窩蘿蔔——嘎嘣脆”兩句天津人常說的歇後語。山東的青蘿蔔以濰坊青蘿蔔為主，至今已有300多年曆史。
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