蒜香嫩烤雞各種做法-tft每日頭條

蒜香嫩烤雞各種做法

生活更新时间:2024-11-28 14:36:20

蒜香嫩烤雞各種做法（吃一次想十次的下飯菜家常版蒜香烤雞）1

色香味俱全的小烤雞，雞皮脆嫩，雞肉鮮嫩多汁，廚房小白可以做哦，做法超簡單，快來試試吧

By 哼哼家的小肉肉

用料

三黃雞 1隻（2斤左右）
蒜 3瓣
姜 4片
蚝油 2勺
生抽 4勺
蜂蜜 1勺
鹽适量
純淨水适量
玉米适量（可不用）

做法步驟

蒜香嫩烤雞各種做法（吃一次想十次的下飯菜家常版蒜香烤雞）2

1、适量的鹽加純淨水化開

蒜香嫩烤雞各種做法（吃一次想十次的下飯菜家常版蒜香烤雞）3

2、把雞洗幹淨，切掉脖子和頭還有爪子，放入鹽水裡浸泡兩個小時，水要沒過整雞，這是雞烤出來肉嫩多汁的關鍵

蒜香嫩烤雞各種做法（吃一次想十次的下飯菜家常版蒜香烤雞）4

3、準備調制腌雞料

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4、大蒜壓泥或者剁碎，和姜片蚝油生抽倒入碗中

蒜香嫩烤雞各種做法（吃一次想十次的下飯菜家常版蒜香烤雞）6

5、最後加入一勺蜂蜜攪拌均勻

蒜香嫩烤雞各種做法（吃一次想十次的下飯菜家常版蒜香烤雞）7

6、把雞控幹水分，均勻的塗上上一步調好的料汁，裡外都要塗抹均勻腌制半小時入味

蒜香嫩烤雞各種做法（吃一次想十次的下飯菜家常版蒜香烤雞）8

7、腌好之後的雞包住大腿裸露的骨頭

蒜香嫩烤雞各種做法（吃一次想十次的下飯菜家常版蒜香烤雞）9

8、塞入玉米段把雞撐起來（加玉米烤制雞肉會有玉米的香味）

蒜香嫩烤雞各種做法（吃一次想十次的下飯菜家常版蒜香烤雞）10

9、用牙簽把口封住，紮雞皮的時候注意手的安全

蒜香嫩烤雞各種做法（吃一次想十次的下飯菜家常版蒜香烤雞）11

10、烤箱預熱上下150度，烤30分鐘

蒜香嫩烤雞各種做法（吃一次想十次的下飯菜家常版蒜香烤雞）12

11、之後轉上下220度烤20分鐘上色（怕雞肉内部不熟可以用牙簽紮一下肉最厚的地方，如果牙簽很輕松就進入肉裡面那就是熟了）

蒜香嫩烤雞各種做法（吃一次想十次的下飯菜家常版蒜香烤雞）13

12、完成✅

蒜香嫩烤雞各種做法（吃一次想十次的下飯菜家常版蒜香烤雞）14

13、犒勞一下自己的胃吧

小貼士

泡鹽水的工序千萬不要少，雞肉單純用料汁腌味道不好進入到深層的肉裡面，而且泡鹽水後的肌肉不會柴，如果烤箱小可以把雞剖開烤，也是一樣的，每家烤箱脾氣不同，注意自己精準控溫哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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