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材料:雞翅250克,鮮檸檬100克,姜片、鹽各适量。
雞翅洗淨,去淨絨毛,入沸水鍋中焯透,撈出瀝水。
鮮檸檬切片,備用。
将雞翅放入煲内,倒入清水燒沸,加入姜片,煲至雞翅軟爛,放入切好的檸檬片稍煮,用鹽調味即成。
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