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食材:大明蝦6隻,西蘭花2小顆,黃油10克,椒鹽适量,蔥花1根,姜片3g,鹽一勺。
大明蝦洗淨,剪掉多餘的須,開背去除蝦線。
蝦放入盆中,加蔥花、姜片、鹽腌制20分鐘。
黃油少許入鍋融化後,放入蝦,正反兩面煎至蝦殼酥脆。西蘭花正反兩面煎至稍變軟。
煎好後撒少許椒鹽即可食用。
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