怎麼做春餅卷肉-tft每日頭條

怎麼做春餅卷肉

圖文更新时间:2024-10-07 20:42:43

唐山味兒的朋友們大家好

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）1

我是姚大姐

春天來了

正是吃春餅的時節

卷上時令的蔬菜

抹上愛吃開胃的醬料

那叫一個香

那麼今天我就教給大家做春餅，我們又稱“筋餅”

希望大家喜歡

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）2

春餅的面粉150克

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）3

加熱水80克

這個溫度在80到90度之間

水的溫度不能太高

太高的話出來的餅容易發粘

這用中筋或者是高筋都可以

和制這個面團

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）4

一定要搽透揉透

沒有面疙瘩

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）5

而且還要把它的熱氣散盡

和好之後給它攤開晾涼

把它的熱氣散盡

饧制好了

我們給它揉一下

揉成表面光滑之後

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）6

咱們給它饧制10分鐘

好了

咱們饧制10分鐘

已經饧好了

饧好之後

咱們給它按一下

切開

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）7

咱們下成10克一個的劑子

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）8

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）9

把劑子按扁

劑子擀開

擀成一個小圓餅

直徑在6至8厘米

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）10

盤子底下先少抹一點油

免得它來回跑

把第一個餅片放在上面

碼一個咱們刷一遍油

要12到15個這樣

不要太厚

太厚的話它烙的時候

它不容易烙熟

這個油一定要刷均勻

要刷到

要不然的話到時候

剋餅的時候咱們剋不開

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）11

最上面這個不用刷油

蓋上

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）12

放到一邊

饧制一會

這個餅咱們開始的時候

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）13

不要一下就去擀

咱們要按一按

按的時候一定要從中間往外走

外邊最底下這個

把它往外拽一拽

因為它這個沒有跟着一起走

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）14

這回咱們再開始擀

擀的同時

也是用力

也是從中間往外用力

擀到和咱們烙家常餅的大小

就可以了

大概是18厘米

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）15

餅鍋熱了

咱們開始烙制

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）16

我們翻一下面

這個不能加油

一定要幹烙

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）17

這個底面上色之後

立馬把下一面再烙制一下

下面再出金黃色

咱們就好了

上色就好了

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）18

熟了

看我們這餅

怎麼做春餅卷肉（面點師教你春餅）19

多麼薄這餅

【制作小貼士】：

1、在燙制面團的時候一定要掌控好水的溫度，水溫太低了烙出來的餅會發硬，水溫如果太高了烙出來的餅會發粘，所以水溫尤為重要，水的溫度控制在80度到90度之間為最佳。

2、在揉制面團的時候一定要揉勻揉透，不能有幹面疙瘩，否則會影響餅的效果。

3、揉好面團之後要記得把面團攤開，把熱氣散盡再進行下一步操作，熱氣沒有散盡做出來的餅會發粘。

4、在碼制面片的時候底部第一個要記得刷上油，碼一個刷一個，最上面一個就不用刷油了，碼12個到15個為最佳。

5、在鍋裡進行烙制的時候，切記不要放油，要幹烙。

大家如果想學習專業面點技術，可以點以下鍊接，觀看我們付費課程！敬請關注唐山味兒

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

圖文高速公路匝道建設規範
依據《規範細則》8.4節，在減速車道和出口匝道控制曲線之間，運行速度仍然較高，應采用較高的平縱指标。分流鼻設計速度與匝道基本設計速度之間的過渡段，分流鼻曲率半徑大小及其變化或回旋線參數、豎曲線半徑等指标，應适應車輛繼續減速運行和轉向的要求，... 2023-02-07
圖文 300個常用漢字連筆字
連筆和斷筆在創意字體設計中運用得十分廣泛，它們往往同時出現。連筆的運用，一方面可以增強筆畫之間的聯系性；另一方面也可以増強字體的整體性。斷筆往往出現在筆畫的連接處，可以使連筆筆畫更為自然順暢。連筆和斷筆的運用必須與字體結構相呼應，不能生搬硬... 2022-12-26
圖文境随相轉相由心生
持燈羅漢坐禅生慧春盹圖春盹圖春盹圖文|孫翔這些年，我一直在畫禅意作品。禅意，作為一個名詞，已經不能單獨從“禅”與“意”的字面意思來闡述了，其表達的是一種更為深遠的思想和境界。簡單來說，禅意源于佛教，可以理解為與佛有關的一種意境和意識，它既是... 2022-11-29
圖文招标代理需要什麼技能
新進入招标代理行業的人員怎麼入行，其實很簡單，本篇文章我就給大家總結一下。進入任何一個行業，首先要知道這個行業在面上的一些知識1.行業有哪些術語圍标：就是多家單位聯合串通投标。流标：即招标失敗。詢标：即要求投标人進行澄清的過程。唱标：在開标... 2022-12-28
圖文牙齒缺失後修複的感受
愛美之人人皆有之，随着社會的不斷發展，我們對美觀的要求也漸漸提高，一口整齊潔白的牙齒會給你加分不少，但生活中避免不了磕磕碰碰，一不小心玩鬧，遊玩時，甚至運動時，總會有些意外，磕到牙齒什麼的，一個不經意就會讓我們進入牙齒缺失的隊伍中，那麼到底... 2023-01-09
圖文包頭老藝人名單
距離電視劇《安居》的播出就隻有兩天啦！說實話，還沒有一部電視劇能讓小編如此期待！最主要的原因是電視劇《安居》在包頭拍攝完成！并且即将在中央一套黃金時段向全國人民展示包頭的風采！還有還有，著名實力演員王志飛、李曉峰、程煜、劉敏濤、馬精武、呂中... 2023-03-18
圖文我的世界鐵礦主要分布在哪一層
我的世界礦産分布情況介紹。我的世界是一款自由度非常大的沙盒遊戲，玩家可以用礦石在遊戲中做出各種神奇的東西。今天口袋小編glp給大家介紹一下礦産分布情況，希望大家喜歡。礦産分布：0-5：基岩0-30：岩漿0-14：鑽石0-30：金屬和青金石0... 2023-01-10
圖文開學又一批神獸歸籠
繼小學高年級有序返校複學20多天後今天上午我市迎來小學低年級複學至此我市中小學各年級已全面開學複課筱塘小學上午7點40分，記者在城廂區筱塘小學校門口看到，學生們分為3個通道列隊，佩戴口罩，有序排隊，通過體溫檢測，進入校園。筱塘小學副校長陳至... 2023-01-22
圖文傳統農具你能認出幾件
當工業文明滲透到城市每個角落當商業經濟大潮席卷生活的每個細節當我們對五顔六色的視覺轟炸感到疲憊也許一台老風車一盤笨重的石磨就能讓我們感受到來自家鄉鄉野的溫情下面讓我們一起重拾往日的回憶重溫如今漸行漸遠的傳統農具看看你都認識哪些呢？風簸将谷物... 2022-11-23
圖文媽媽的努力也是愛你的方式
什麼是愛自己？第一愛自己就是被批評的時候你内心很沮喪，但你相信批評你的人期待你的進步，不會擔心他不再喜歡你一一一一接受批評是我的胸襟，有錯就改是我的勇氣。什麼是愛自己？第二愛自己就是接受自己真實的樣子，哪怕有人嘲笑你的小眼睛、塌鼻你也相信自... 2022-10-28
圖文雞蛋如何保存不會壞
如何保存雞蛋？聰明人這樣保存，不用放冰箱，放兩個月都不會壞。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？相信保存雞蛋，都是咱們很多朋友糾結的一個事情，放進冰箱裡容易被其他的菜壓壞，但如果放在外... 2022-11-03
圖文河洛群俠傳如何從一周目開始玩
我隻是，想從一個玩家的角度看看——《河洛群俠傳》其實是否真的有那麼“差”。這幾天，“小蝦米”徐昌隆老師以及其《河洛群俠傳》的制作團隊，恐怕過得不是那麼好。這個宣傳語為“國産武俠無縫沙盤世界”的《金庸群俠傳》精神續作。發售後的成品卻充值着一大... 2022-11-11
圖文清明節掃墓寓意着什麼
又是一年春草綠，又到一年清明時。天空飄起的綿綿細雨，好似離人的眼淚，淋濕了心中的哀思，也彌漫了些許悲痛。每個人都行色匆匆，隻為趕到親人墳前，填一抔新土，獻一束鮮花。如此，逝去才有了些許寄托，未來才有了殷切希望。清明掃墓，既是對先人的禮敬，更... 2022-12-27
圖文臨沂葡萄采摘
臨沂葡萄采摘?威海網訊玉闌秋色知誰主，隔闌一架葡萄雨立秋過後，大棚葡萄集中進入成熟期，一些早熟品種的戶外葡萄也可以吃了酸甜可口的葡萄令人垂涎欲滴快随着小晚的腳步，看看我市都有哪些葡萄采摘地點吧，我來為大家講解一下關于臨沂葡萄采摘?跟着小編一... 2022-12-05
圖文澳洲留學考哪個雅思
澳洲留學需要考GMAT考試、雅思考試、托福考試和GPA。GMAT考試是針對參加MBA學生的入學考試，澳洲的所有大學的MBA幾乎都要求GMAT成績。雅思考試或者托福考試是去澳洲留學所必須參加的考試，不同的院校對于雅思成績的要求不同。GPA是考... 2022-12-09
圖文隐形床小戶型
小戶型擺放家具時朋友們的一個難題。不少家具的體積過大，一下就占用好幾平米的空間，像床這種家具也是如此，太占用空間了。而聰明人都使用隐形床來節省空間，太實用了!一：3種隐形床1、沙發床沙發床是最先應用在家庭之中的，很多家都有吧?有了它，客廳變... 2023-02-11
圖文十部甜到爆的泰劇
十部甜到爆的泰劇?資深泰劇女孩傾心整理耗時兩小時收藏劇荒必碼[愛慕][愛慕]，囤着看[可愛][可愛]快來聊聊～大家都看過哪幾部，求推薦好看泰劇，現在小編就來說說關于十部甜到爆的泰劇?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!十部甜到爆的泰劇... 2022-10-29
圖文跑步肚子疼還應該跑嗎
進入五月，天氣變熱了不少，初夏不知不覺已經來了。摸摸肚子上囤了一冬天的脂肪，感覺減肥的季節也來了。但是當我們剛邁開腿沒跑幾步時，肚子就開始疼起來了。為什麼跑步會肚子疼呢？1.跑步時天氣寒冷，吸入過多冷空氣，會導緻胃腸道痙攣。2.運動前吃過多... 2022-12-04
圖文水浒傳的招安是什麼意思
仔細琢磨中國四大古典名著的書名《水浒傳》《三國演義》《西遊記》《紅樓夢》，覺得後三部的書名都挺通俗易懂，唯有按成書順序排列第一的《水浒傳》之名，比較隐晦費解。可以說，民間好些人對《水浒傳》内容和梁山好漢的故事都了如指掌，但卻未必知道“水浒傳... 2023-01-18
圖文是否簽約抖分期先用後付
作者|裡奧出品|消費金融頻道先買後付（BNPL）是一種短期融資方式，一般不會向用戶收取費用，允許消費者現在購買未來還款的方式。BNPL也被稱為“銷售點分期貸款”，如今正成為一種越來越受歡迎的付款方式，覆蓋線上下線全場景。估值縮水三分之二号稱... 2022-12-09
圖文怎樣寫采訪的作文
關于采訪作文300字今日是我第一次去金倉湖采訪，也是教師交給我們的任務。今日我們采訪的資料是問每一位遊客對金倉湖環境的看法和感想。我采訪的第一位是二個阿姨，我向阿姨介紹了自我的來意，問她對金倉湖的環境喜歡嗎還問她最喜歡金倉湖那一處，她說喜歡... 2023-02-24
圖文胃不好喝牛奶是不是能治胃病
關于胃病，必須明确一點：三分靠治，七分靠養！每一個有胃病的人，應該知道在中國得胃病的人不止一個，沒必要因此而自卑焦慮。也許你的同事，或者同桌，就有胃病，隻是他們不知道而已。養胃的第一條法則，就是有個好心情不焦慮，不胡思亂想。心情好了，胃就有... 2023-01-12
圖文人間一驚鴻不過塵世一俗人
這是看了些雜志，偶然想到的——濁世少見“雅人”，少有“韻事”。但是，沒有濁到徹底的時候，雅人卻也并非全沒有，不過因為“傷雅”的人們多，也累得他們“雅”不徹底了。道學先生是躬行“仁恕”的，但遇見不仁不恕的人們，他就也不能仁恕。所以朱子是大賢，... 2023-01-11
圖文有一種喜歡叫陳奕迅和楊千嬅
此文為【高能E蓓子】原創，禁止任何形式的轉載，轉載請後台聯系，但歡迎你們轉發到朋友圈。被發現了，上了《聲生不息》。聽到林子祥的組曲還是挺激動的，但這幾天我腦海裡全是曾比特的《初戀》mix楊千嬅感謝陳奕迅的畫面是怎麼回事……楊千嬅首場唱陳奕迅... 2022-12-15
圖文掩飾隐瞞犯罪所得罪定罪數額
掩飾隐瞞犯罪所得罪定罪數額?根據審判實踐需要，《最高人民法院關于修改〈關于審理掩飾、隐瞞犯罪所得、犯罪所得收益刑事案件适用法律若幹問題的解釋〉的決定》,删除了掩飾、隐瞞犯罪所得、犯罪所得收益罪的數額标準，我來為大家科普一下關于掩飾隐瞞犯罪所... 2022-12-15
圖文 25歲女孩抗癌成功案例
在畫室累到睡着的夏夏夏夏在醫院接受治療樂觀的夏夏11月24日，合肥女孩夏夏迎來19歲生日。就在今年高考結束後，她确診患上骨癌，雖經緊急治療，她仍然失去了右腿，目前正在接受截肢手術後的化療。樂觀的夏夏從小是個“開心果”，患癌之後她在社交網站“... 2023-01-26
圖文解讀資産負債表就是這麼簡單
解讀資産負債表就是這麼簡單?财稅工作中，免不了要接觸資産負債表我們都知道，資産負債表反映了企業擁有的資源，但是我們真的會分析資産負債表嗎？，我來為大家講解一下關于解讀資産負債表就是這麼簡單?跟着小編一起來看一看吧!解讀資産負債表就是這麼簡單... 2022-10-15
圖文胎壓嚴重不足還可以開嗎
胎壓嚴重不足還可以開嗎?對于開車的朋友們來說，胎壓相信大家都不陌生了，開車時總說需要保持一個合适的胎壓，如果過高或過低便會給汽車帶來傷害，那麼在生活中，如果低胎壓升高有什麼危害呢？低胎壓升高有什麼危害1，油耗會增加保證輪胎正常氣壓可以降低油... 2022-11-03
圖文英語介詞用法口訣用數字0-8記憶
介詞是初中英語考試的重要考點之一，很多同學都分不清介詞究竟該如何使用，今天小簡老師就用10張圖，幫你分清介詞的用法！老師已為大家備好電子打印版，想要獲取電子打印版請私信：學習資料。1英語介詞in、at、on用于地點2英語介詞in、at、on... 2023-02-13
圖文聚集吃火鍋被感染
邊吃火鍋邊唱歌，近來，武漢出現多家“KTV火鍋”，這種跨界玩法吸引了不少年輕的吃貨，俨然晉升為新網紅。不過，新鮮事物的誕生也總伴随着一些質疑，有網友評論稱：在密閉的KTV包廂裡燙火鍋，衛生是否過關？安全如何保證？楚天都市報記者進行了探訪。K... 2023-01-20

tft每日頭條

> 圖文

> 怎麼做春餅卷肉

怎麼做春餅卷肉

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注