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橘皮糖制作方法

生活 更新时间:2025-02-15 14:23:21

橘皮糖制作方法?食材:橘皮,鹽,冰糖/白糖,水,下面我們就來說一說關于橘皮糖制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

橘皮糖制作方法(教你橘皮糖的做法)1

橘皮糖制作方法

食材:橘皮,鹽,冰糖/白糖,水。

橘子吃之前用鹽清洗外皮,吃肉。

橘皮晾幹,待橘皮夠多就可以一起泡水。

泡軟後換水入鍋煮開,再換水重新煮開,這樣可以祛除苦澀味道。

用勺子刮掉橘皮上的白色部分,煮過的橘皮會軟,所以很好刮,但也需要注意力度。

全部刮好以後用清水沖洗幹淨刮掉的餘渣,切成條形。

鍋中加冰糖、水放入橘皮一起煮,大火煮開後轉小火熬成粘稠狀,大約需要半小時左右吧,水快幹的時候如果不夠粘稠就再加兩勺糖。

熬好了稍微控一下糖漿就可以撈出來了,鋪開放幹的快一點。

放置一夜後,撒上砂糖拌勻就OK了。

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