來源：人民日報
福建省三明市尤溪縣西城鎮麻洋村，初秋微風掠過閩中丘陵，一股香甜的稻谷味兒撲面而來。再生稻品種“内6優7075”試驗田裡，一場現場測産驗收活動正在緊張進行。
田塊丈量、收割、水分測量、稱重，一系列工序有條不紊，“平均畝産857.01千克！新品種豐收！”中國科學院院士謝華安仔細檢查本子上的所有記錄，堅定地說出了豐收數據。田埂上，稻農、研究者熱烈鼓起掌來。
頭戴草帽、雙腳踩泥、手掌粗糙、面龐黝黑……眼前這位年過八旬的老者，多年如一日關心着老百姓的飯碗，“糧食安全的基礎在種業，種業是農業的‘芯片’，我們要打好種業翻身仗。”很多人不知道他的名字，但是，很多人都吃過他培育的稻米。
為實現“讓大家都有一碗飯吃”的目标，謝華安從1972年便開始從事水稻育種工作，同時擔任三明南繁領導小組組長。他帶隊前往海南三亞，在那裡開啟了長達50年的雜交水稻育種研究生涯。
“追着光和熱，忍着苦與累。”睡稻倉、守田埂、戰高溫，謝華安長期“泡”在南繁育種基地，收獲了豐碩的研究成果。然而，當時的中國第一代雜交水稻恢複系主要從國外引進，稻瘟病抗性較弱。“不抗稻瘟病的雜交水稻，是沒有前途的。”謝華安決心解決抗病問題。
1981年，經過無數次雜交試驗，謝華安成功育成了抗病新品種“汕優63”，經過5年制種技術研究、南方稻區試驗、中晚稻區試驗後，“汕優63”開始在全國大面積推廣種植，累計推廣面積近10億畝，增産糧食700多億斤。這個集“高産、優質、抗病和廣适應性”的水稻品種還是不能讓謝華安滿足，他希望有更好的品種取代它、淘汰它。
“糧食安全始終是‘國之大事’，努力讓糧食豐收、讓人們吃好飯，是我一生的追求！”81歲的謝華安，依然活躍在稻田中。他說：“隻要我還幹得動，我就要做更多的研究。”
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