時間怎麼快?明日小寒,俺很茫然,進去臘月,就要過年。民諺道:“小寒時處二三九,天寒地凍冷到抖”,這充分說明了小寒節氣的寒冷程度。這幾天凍死寶寶了,我呆臨沂平邑,路上的雪還沒化完。
小寒,是二十四節氣中的第23個節氣,冬季的第5個節氣。寒即寒冷,小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思,小寒節氣的特點就是寒冷,但是還沒有冷到極緻。“嗦羅羅,嗦羅羅,寒風凍死我,明天就壘窩”寒号鳥這個混蛋。天冷加衣照顧好自己!
一日三餐,按時吃飯,身體倍棒,才咱好賺錢。俺們過冬吃的最多的魚是刺鲅,為啥尼?便宜不貴不腥!路過超市,買些刺鲅,迎接小寒。5塊錢一斤,貴嗎?很新鮮,喜歡!都讓我買來了我是購物狂,慢慢吃呗!刺鲅魚就要油煎,外酥裡嫩,滿口留香!
油煎刺鲅魚食材:刺鲅,植物油,辣椒,姜,蒜,料酒,鹽
過程:1、兩根刺鲅,剖腹摳鰓去除髒物,沖洗幹淨瀝幹水分,撒鹽腌制10分鐘入味
2.煎魚不放蒜,味道減一半!剝頭蒜切蒜粒,辣椒切段,大大的姜切片
3.起鍋燒油,油溫6成時下刺鲅油煎,定型後翻面,别煎糊喽
4.小火慢煎,兩面煎至金黃,下辣椒姜片爆香,下蒜粒入味
倒料酒提味提鮮,放醬油醋拌勻即可出鍋
卷煎餅吃喽~魚碎末卷煎餅,哎吆喂那真是一個香,美味!酥脆很油,香辣可口,不信你試試?兩條魚,俺和老公一人一條足矣。
打小俺就愛吃刺鲅,一年不知道吃多少刺鲅魚?2021年我希望親戚朋友給我送刺鲅就可以了,炖白菜喲,我不要肉肉!
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