一說“吃雞”
你最先想到什麼?
是大吉大利,今晚吃雞?
餓了麼點KF雞?
還是四人圍一桌的那種...吃雞?
還是四人圍一桌的那種...吃雞?
真正的“吃雞”
是在溫度逐漸爬升的夏日
何為童子雞???
就一個字!補!
童子雞是指成熟但還未配育的雞
肉實豐滿,皮嫩細化
比老雞含更多的蛋白質、維生素
營養價值更高,更容易被人體吸收
【來吃!夏天補身體的童子雞】
半畝雞家的童子雞
特補!!!
長在海拔800~1000米的貴州遵義山區↓
每日沐浴着清晨的陽光醒來
伴着皎潔的月色栖息
以山間泉水漱口
以林中昆蟲、谷物雜糧為食
一副人見人愛花見花開的好吃好補模樣
(﹃)
【來吃!鮮黔北生态童子雞!】
童子雞最高級的吃法
當然是直接丢鍋煮!煮完撈起來就裝盤的
白斬雞啦!!!
做法:
1.用水的熱度把雞肉浸透、泡熟;
2.蔥、姜、蒜洗淨剁碎,同放到小碗裡,再加糖、鹽、味精、醋、香油,并用浸過雞的鮮湯将其調勻;
3.把雞拿出來剁小塊,放入盤中,把調好的汁澆到雞肉上即可。
此法最大程度地保留了童子雞原始的鮮味和營養成分,肉質細膩,Q彈入口,
一拿起筷就停不下來,吃完就渾身充滿幹勁兒。
把吃外賣不夠的營養全都補回來!
最簡單的烹饪手法
最最考驗食材本身
遵義林下半畝雞家的鮮黔北童子雞!
毫不畏懼
保證入鍋後肉香撲鼻,起鍋後一咬入迷
肉厚骨薄,超嫩多汁買來試試~
(快帶我回家補身體啦!!!)
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