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香菇焯水後冷凍行嗎

生活更新时间:2024-12-28 17:23:18

香菇焯水後冷凍行嗎?香菇焯水後可以冷凍保存，但保存的時間不宜過長，最好不要超過兩天，否則會影響香菇的口感，使營養成分逐漸流失，還會加速其腐爛變質的速度，下面我們就來聊聊關于香菇焯水後冷凍行嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

香菇焯水後冷凍行嗎

香菇焯水後可以冷凍保存，但保存的時間不宜過長，最好不要超過兩天，否則會影響香菇的口感，使營養成分逐漸流失，還會加速其腐爛變質的速度。

香菇是一種食用菌，不僅味道鮮美，還可以作為調味料使用，能使菜肴變得更加美味，新鮮香菇可以放進保鮮袋中，放入冰箱的冷藏層保存，一般可以保存7-10天左右，也可以泡入鹽水中保存，不僅能延長保存時間，還有殺菌的功效。

若香菇太多，可以将其曬幹保存，準備一個平面較大的容器，比如籮筐，把香菇的根部全部剪掉，然後将其整齊的擺放在籮筐中，使其頂端朝下，尾部朝上，然後放到陽光下進行晾曬，直至香菇幹透為止。

無論是鮮香菇還是幹香菇，本身都含有大量灰塵、細菌等，在吃之前要先将其清洗幹淨，先用流水将香菇表面的灰塵沖洗幹淨，然後在盆中加入适量溫水，加入兩勺澱粉，利用澱粉的吸附力将隐藏在香菇褶皺中的髒東西清洗幹淨，最後用清水沖洗幹淨即可。

香菇的吃法有很多種，可以做成香菇油菜、香菇炒雞蛋、香菇雞湯等，還可以用來包包子、包餃子、做餡餅。

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