#「閃光時刻」主題征文 二期##8月吃什麼# #城市吃貨挑戰賽#
雖說已經立秋,但仍處在夏天三伏期的末伏,(2020年三伏末伏具體時間:2020年8月15日~2020年8月24日 為末伏 10 天)
都說秋老虎來勢洶洶,發力威猛,這不已經連續多日36度高溫以上,烘烤日曬,一動一身汗,身上積蓄了多日的暑氣濕氣,該給身體清除垃圾了,熬點清甜滋潤的湯喝喝吧!
準備四樣食材:綠豆,薏米,南瓜,百合,用這4樣熬湯,清火祛濕,清甜滋潤,把圖片發到朋友圈,都說來一碗。
先說百合,今天用的是新鮮的百合,新鮮的百合養陰潤肺,清心安神,它富含黏液質及維生素,有益皮膚的新陳代謝。
南瓜是秋季的“應季食品”,南瓜中的多糖可以提高機體的免疫功能,南瓜中的果膠有吸附性,能夠消除身體的毒素和有害物質。
衆所周知,綠豆是清涼解毒的,綠豆湯是傳統的解暑佳品。
薏米富含蛋白質,是所有米面中蛋白質含量最高的,具有清除自由基的功效,常吃薏米對皮膚有好處。
說了這麼多,下面就用這4樣食材熬湯喝。
先把百合洗幹淨。把百合泡水,表面洗幹淨,外層如果有幹的黃的花瓣,扒掉不要,根部去掉,留下雪白的光潔的百合瓣,剝成一片一片的,流水沖幹淨。
南瓜洗幹淨,去皮切成小塊備用。
把綠豆和薏米洗幹淨,放進燒鍋裡,倒半鍋水,水量根據食材的多少調節。有人要問:綠豆和薏米要不要提前泡水,我覺得不需要,現煮也很容易煮。
蓋上蓋子,用大火燒開,然後轉中火煮半個小時,豆殼破裂,豆子開花,薏米也就熟了。
再加入南瓜和百合,煮10分鐘即可,我沒有加冰糖,因為覺得南瓜本身是有甜味的。
如果喜歡吃甜的,可以加入冰糖熬煮,或者煮熟以後加入蜂蜜。
怎樣挑選鮮百合?
1看顔色。選擇百合外表看起來是淡黃色的,紅色的偏老不要選。
2看外觀。選擇百合一瓣一瓣均勻厚實的,畸形的不要。
3捏一捏。捏起來的手感緊實的是新鮮的,偏軟的不要。
今天的文章就分享到這裡,祝您生活愉快!
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