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冬瓜薏仁百合糖水的做法

生活更新时间:2024-08-18 23:09:36

#「閃光時刻」主題征文二期##8月吃什麼# #城市吃貨挑戰賽#

雖說已經立秋，但仍處在夏天三伏期的末伏，（2020年三伏末伏具體時間：2020年8月15日~2020年8月24日為末伏 10 天）

都說秋老虎來勢洶洶，發力威猛，這不已經連續多日36度高溫以上，烘烤日曬，一動一身汗，身上積蓄了多日的暑氣濕氣，該給身體清除垃圾了，熬點清甜滋潤的湯喝喝吧！

準備四樣食材：綠豆，薏米，南瓜，百合，用這4樣熬湯，清火祛濕，清甜滋潤，把圖片發到朋友圈，都說來一碗。

冬瓜薏仁百合糖水的做法（夏季末伏這樣熬湯）1

先說百合，今天用的是新鮮的百合，新鮮的百合養陰潤肺，清心安神，它富含黏液質及維生素，有益皮膚的新陳代謝。

南瓜是秋季的“應季食品”，南瓜中的多糖可以提高機體的免疫功能，南瓜中的果膠有吸附性，能夠消除身體的毒素和有害物質。

衆所周知，綠豆是清涼解毒的，綠豆湯是傳統的解暑佳品。

薏米富含蛋白質，是所有米面中蛋白質含量最高的，具有清除自由基的功效，常吃薏米對皮膚有好處。

說了這麼多，下面就用這4樣食材熬湯喝。

冬瓜薏仁百合糖水的做法（夏季末伏這樣熬湯）2

先把百合洗幹淨。把百合泡水，表面洗幹淨，外層如果有幹的黃的花瓣，扒掉不要，根部去掉，留下雪白的光潔的百合瓣，剝成一片一片的，流水沖幹淨。

冬瓜薏仁百合糖水的做法（夏季末伏這樣熬湯）3

南瓜洗幹淨，去皮切成小塊備用。

冬瓜薏仁百合糖水的做法（夏季末伏這樣熬湯）4

把綠豆和薏米洗幹淨，放進燒鍋裡，倒半鍋水，水量根據食材的多少調節。有人要問：綠豆和薏米要不要提前泡水，我覺得不需要，現煮也很容易煮。

冬瓜薏仁百合糖水的做法（夏季末伏這樣熬湯）5

蓋上蓋子，用大火燒開，然後轉中火煮半個小時，豆殼破裂，豆子開花，薏米也就熟了。

冬瓜薏仁百合糖水的做法（夏季末伏這樣熬湯）6

再加入南瓜和百合，煮10分鐘即可，我沒有加冰糖，因為覺得南瓜本身是有甜味的。

冬瓜薏仁百合糖水的做法（夏季末伏這樣熬湯）7

如果喜歡吃甜的，可以加入冰糖熬煮，或者煮熟以後加入蜂蜜。

冬瓜薏仁百合糖水的做法（夏季末伏這樣熬湯）8

百合入口即化，口感綿軟，入口微微有點苦，但吃習慣的人并不覺得苦，百合心還是很甜的，前面已經說過了可以加糖。南瓜也是入口即化，甜甜的南瓜味，微微有點粗的纖維，嚼一嚼，能吃到薏米和豆子。綠豆，薏米，南瓜，百合，四樣一起熬成湯，清熱祛濕，清甜滋潤，每次我都能喝兩碗，真舒服啊，感覺渾身輕松！

怎樣挑選鮮百合？

1看顔色。選擇百合外表看起來是淡黃色的，紅色的偏老不要選。

2看外觀。選擇百合一瓣一瓣均勻厚實的，畸形的不要。

3捏一捏。捏起來的手感緊實的是新鮮的，偏軟的不要。

今天的文章就分享到這裡，祝您生活愉快！

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