奶茶怎麼做才濃稠絲滑?奶茶店老闆分享的配方做法,快收藏。
奶茶一直是很多人喜歡的一道飲品,特别是女生,太多喜歡奶茶的那種絲滑的奶香口感了,出去買一杯最少也得15元,不如自己在家制作吧,但是自己做的奶茶怎麼才能濃稠絲滑,奶香味十足呢?今天就将奶茶店老闆分享來的配方和做法,同大家一起再次分享一下吧,喜歡喝奶茶的小夥伴們,趕緊來收藏吧。做法非常簡單,即使新手也能一次成功,零失敗,再也不用出去買着喝了。
下面就将具體制作方法同大家一起來分享一下吧,喜歡的小夥伴們不妨一起動手為家人做起來吧, 自己做的美食用的食材可都是真材實料,吃起來不僅是健康衛生,還有營養的呢。
【髒髒紅糖珍珠奶茶】
食材用料:免煮珍珠20克、紅茶1包、牛奶150克、純淨水150克、紅糖30克、黑白淡奶20克、巧克力醬适量、冰塊适量
制作過程:
1、我們先将所需的食材全部都準備好,這樣更方便在制作中使用,如圖所示。
2、在奶茶機的濾網中放入紅茶一包,或者散裝紅茶3克,如圖所示。
3、奶茶機杯中倒入純淨水150克及紅糖30克,讓紅糖先在水中融化,如圖所示。
4、繼續在杯中倒入牛奶150克,如圖所示。
5、接下來再放入免煮珍珠,如圖所示。沒有免煮珍珠的話可以自己制作,有關珍珠的制作方法我前面的一篇專門的食譜,大家可以參考一下哈。
6、開啟奶茶機進行制作即可,如圖所示。
7、制作一半過程時,将黑白淡奶繼續倒入奶茶杯中,如圖所示。
8、繼續制作中,全程大約25分鐘左右。
9、準備一個杯子,将杯壁擠上巧克力醬,用勺子從底部向上抹一下,如圖所示。
10、放入适量的冰塊在杯中,如圖所示。
11、将制作好的奶茶倒入杯中即可,如圖所示。
12、這樣一杯超級簡單的髒髒紅糖奶茶就制作好了,如圖所示。
13、攪拌一下,就可以飲用了,口感特别絲滑,奶香味好贊哦。
【小貼士】:
1、奶茶機中用的珍珠是免煮的,如果自己制作的珍珠要提前煮熟一下再用。
2、操作中也可以不用放珍珠,這個根據個人口感來靈活操作。
3、食材中的黑白淡奶不建議省略,這個是讓口感絲滑的重要原因之一,加入它,不僅做好的奶茶口感絲滑,而且奶香味特别十足喲。
4、抹在杯子上的巧克力醬也可以自己來制作糖漿抹上去,我為了省事,直接用的巧克力醬,這個根據個人情況靈活操作即可。
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