酸木瓜如何保存?在低溫下可延長貯藏期而不至腐敗,我來為大家科普一下關于酸木瓜如何保存?以下内容希望對你有幫助!
在低溫下可延長貯藏期而不至腐敗。
可用另一包裝形式,如抽真空包裝。
巴氏殺菌即80℃下3—5分鐘便可得以保存半年至九個月以上。
酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃,在街邊的推車仔檔可以買到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的,賣過兩日的就棄掉。以保留蔬菜的鮮甜味。
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