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紅燒羊排老馮

圖文 更新时间:2025-01-07 18:57:51

紅燒羊排老馮?作者:拇指煮意用料,現在小編就來說說關于紅燒羊排老馮?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

紅燒羊排老馮(紅燒羊排)1

紅燒羊排老馮

作者:拇指煮意

用料

羊排 2000克

胡蘿蔔 4根

油豆腐果 250克

大蔥 若幹

姜 若幹

蒜瓣 少許

八角 少許

香葉 3小片

桂皮 少許

朝天椒 少許

料酒 适量

老抽 适量

生抽 适量

鹽 少許

糖 少許

做法步驟

1、羊排洗淨,冷水下鍋焯水

2、蔥姜蒜洗淨切斷拍碎,備料

3、焯好水的羊排撈出瀝幹備用

4、起油鍋,放入蔥姜蒜八角,香葉,桂皮等爆香

5、加入瀝幹的羊排煸炒

6、加料酒繼續煸炒,直至料酒煸炒快幹

7、加入老抽生抽

8、加水沫過羊排

9、加蓋大火炖煮

10、大火開了後,轉文火慢炖

11、胡蘿蔔洗淨,切滾刀塊

12、一個半小時候加入胡蘿蔔

13、再加入油豆腐果,繼續炖煮約一個小時

14、香菜洗淨切碎

15、胡蘿蔔炖煮一個小時左右後,撒鹽糖調味,撒上香菜即可裝盤出鍋

16、來張全景,開吃吧

17、再來一張

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