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鹵魚頭的做法和配方

生活更新时间:2024-06-28 01:46:12

鹵魚頭的做法和配方?準備食材：虱目魚頭6個，黑豆豉1匙，醬油100毫升，姜6片，辣椒2個，青蔥2根，清水500毫升，冰糖20克，粗豆瓣醬2匙，接下來我們就來聊聊關于鹵魚頭的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鹵魚頭的做法和配方

準備食材：虱目魚頭6個，黑豆豉1匙，醬油100毫升，姜6片，辣椒2個，青蔥2根，清水500毫升，冰糖20克，粗豆瓣醬2匙。

将虱目魚頭、姜、辣椒和青蔥洗淨備用。

把姜切絲，辣椒及青蔥各切段待用。

加入清水500毫升、醬油100毫升、冰糖20克于鍋内。

把虱目魚頭、姜絲、辣椒、青蔥、黑豆豉及粗豆瓣醬依序加入鹵鍋内煮沸。

用文火鹵15～20分鐘即可。

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