如今太多的人對于營養品都是十分的在意，許多的人都會買很多的藥品以及各種燕窩魚翅一樣的高營養品。高營養品不一定是要買這些稀有的東西，飯桌上就有一些高營養的好東西。下面我們來一起看一下，餐桌上的6大營養王。

1、鮮棗

鮮棗脆嫩多汁，風味獨特，與其他秋季水果相比，鮮棗的多項營養素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。鮮棗富含維生素C，每百克含量高達200～500毫克，高于猕猴桃60～200毫克的含量。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。鮮棗還含有豐富的功能活性成分，如類黃酮、蘆丁以及多糖類，有改善血脂、降膽固醇、降血壓的作用。鮮棗最好生吃，利于營養吸收。幹棗适合煮粥或煲湯，有助于營養成分釋放出來。棗吃多了可能引起腹脹，鮮棗每天吃一兩把為宜。此外，鮮棗含糖量高達20%～30%，吃棗後應适當少吃幾口主食，避免能量過剩，糖尿病患者更應注意這點。

2、南瓜

南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉食物，有利于防治骨質疏松和高血壓。南瓜中的果膠有極強的吸附性，能清除人體内的有害物質，提高人體免疫力，還可以促進潰瘍愈合。常吃南瓜還有利于心腦血管健康，保護前列腺，抗癌，促進睡眠。

3、紅薯

紅薯的最大特點是含有豐富和優良的膳食纖維，利于腸胃蠕動，能預防便秘。紅薯還能抗癌。紅薯曾榮登日本國家癌症研究中心公布的“抗癌蔬菜排行榜”榜首。紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。鈣、鎂含量較多，能防治骨質疏松症。

4、西蘭花

西蘭花還富含維生素K。研究表明，維生素K不但與凝血功能有關，還有益于骨骼健康。作為十字花科蔬菜的一員，西蘭花富含多種抗癌、降脂成分，有防過敏、抗氧化、護心等功效。每100克西蘭花可食部分所含維生素C高達110毫克，是番茄的5倍；所含維生素B、胡蘿蔔素、蛋白質及碳水化合物等營養物質高于白菜花、甘藍和白菜。

奶酪西蘭花

5、蘋果

由于營養全面，非常适合各類人群食用，蘋果被稱為“世界第一果”、“食物裡的全科醫生”。蘋果中富含大量水分和膳食纖維，還含有胡蘿蔔素、果膠、維生素等豐富的營養素，以及槲皮素、兒茶酚等抗氧化物質。千萬不要小瞧“槲皮素”這個看上去比較陌生的物質。研究表明，它可以保護肺髒不受污染物侵害，每周連皮吃5個蘋果可改善肺功能，還能降低肺癌、乳腺癌在内的多種癌症風險，延緩衰老。

6、蘑菇

蘑菇中所含的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸内水分，并吸收餘下的膽固醇、糖分，将其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱，因為它富含胡蘿蔔素，攝入後可在體内轉化為維生素A。蘑菇也是防癌、抗癌高手，尤其是香菇中富含香菇多糖,可有效提高人體抑制惡性腫瘤的能力。

奶油蘑菇湯

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