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蒜蓉西蘭花蝦仁的做法

生活 更新时间:2024-06-25 14:35:55

蒜蓉西蘭花蝦仁的做法?主料:西蘭花1根輔料:大蒜30克、姜15克、蔥花15克、料酒1勺、白糖半勺、澱粉1勺、蚝油1勺、 生抽1勺,我來為大家講解一下關于蒜蓉西蘭花蝦仁的做法?跟着小編一起來看一看吧!

蒜蓉西蘭花蝦仁的做法(蒜蓉西蘭花蝦仁怎麼做)1

蒜蓉西蘭花蝦仁的做法

主料:西蘭花1根。

輔料:大蒜30克、姜15克、蔥花15克、料酒1勺、白糖半勺、澱粉1勺、蚝油1勺、 生抽1勺。

蝦仁去蝦腸洗幹淨擠去多餘的水份,加一勺料酒,半勺生抽,少許鹽,一勺澱粉,稍稍來幾滴油抓勻腌制15分鐘。

西蘭花要用鹽水浸泡一小會兒沖洗幹淨,掰成小朵控水。

蔥姜蒜末切好備用。

鍋裡燒熱炒菜量的油,把西蘭花煸炒至斷生盛出。

蝦仁同樣用少量油炒至變色盛出。

油燒至六成熱下姜末蔥花爆出香味兒。

西蘭花和蝦仁下鍋翻炒均勻。

加半勺白糖,一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,鹽适量。

最後放入蒜末炒勻關火。

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