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豆角焖面是怎麼做的

生活更新时间:2025-02-07 23:41:57

豆角焖面是怎麼做的（豆角焖面中午剛做完）1

By HuangHsing

用料

五花肉适量
豆角一斤
面條 500克
蔥姜蒜适量
大料、花椒、香葉、桂皮适量
醬油 4勺
鹽、雞精适量
香油 1勺

做法步驟

豆角焖面是怎麼做的（豆角焖面中午剛做完）2

1、豆角、面條、五花肉、蔥姜蒜、大料花椒香葉桂皮準備好

豆角焖面是怎麼做的（豆角焖面中午剛做完）3

2、豆角斜切成薄片，五花肉切片加适量醬油腌制

豆角焖面是怎麼做的（豆角焖面中午剛做完）4

3、蔥姜蒜切末

豆角焖面是怎麼做的（豆角焖面中午剛做完）5

4、熱鍋冷油，放入大料花椒香葉桂皮爆香，然後放入部分蔥姜蒜末和五花肉煸炒。

豆角焖面是怎麼做的（豆角焖面中午剛做完）6

5、放入豆角翻炒，加适量鹽和雞精。

豆角焖面是怎麼做的（豆角焖面中午剛做完）7

6、放入适量水，水沒過豆角，大火燒開3-4分鐘。

豆角焖面是怎麼做的（豆角焖面中午剛做完）8

7、放入面條，面條需均勻蓋住豆角。

豆角焖面是怎麼做的（豆角焖面中午剛做完）9

8、蓋上鍋蓋，中火焖制8-10分鐘，注意觀察水量，根據水量可微調火的大小。

豆角焖面是怎麼做的（豆角焖面中午剛做完）10

9、水即将消失時起鍋，加入蔥末蒜末，淋入适量香油。

豆角焖面是怎麼做的（豆角焖面中午剛做完）11

10、将豆角、面條攪拌均勻

豆角焖面是怎麼做的（豆角焖面中午剛做完）12

11、成品出鍋了。

豆角焖面是怎麼做的（豆角焖面中午剛做完）13

12、再來一份西紅柿雞蛋湯。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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