菜市場,是生活的基礎，是煙火氣十足的地方。一進入它，環繞你的就是那遠離了詩和遠方的浪漫，僅剩眼前的晝夜與愛。

生活在昆明是如此的惬意，晨起的鮮花，帶着露水的新鮮蔬菜，和無時無刻都散發出誘人味道的水果，昆明的另一名字叫生活。

若是有時間願能來昆明住十天半個月，尋一間民宿公寓，自己做點美食，享受慢生活，再嘗嘗昆明菜市場裡的那些“少見多怪的蔬菜”，何其幸福。

水香菜

水香菜,也許叫它水香薷你會更熟悉些，被稱為香草界的東方明珠。有着纖細的外表，開着淡紫色的花朵。擁有着特殊味道的水香菜入菜後，是一道清爽的美味。

水香菜蛋湯，用水香菜配合着雞蛋一起炖煮。

水香菜入口極為爽口，湯味帶有一絲絲薄荷的清香又不失醇厚，是與尋常蔬菜迥然不同的口感。

水蕨菜

水蕨枝葉細嫩，細長的莖上有着卷曲的葉子，生長在水邊的它是如此的婀娜。

水蕨菜，和昆明的其他野菜一樣，也需要經過沸水焯熟和再三的清水浸泡，這樣制作的水蕨菜用來炒菜才會十分爽脆。

帶着蕨類的氣息，入口卻又十分的清爽。炒水蕨菜，用油脂和番茄來激發水蕨菜的野生植物氣息，新鮮又迷人，咬一口酸爽清新。

木姜子

木姜子，來自南國的神秘調料。頗具異域風情的味道，有令人着迷的魔力。

輕輕的一嗅，那神奇的香味便會在你的腦海中揮之不去。

鮮嫩的木姜子并着食用油一起制作成木姜子油，是吃面和火鍋的必備。開蓋的一瞬間，南國氣息鋪面而來，鮮香的味道能喚醒你沉睡的味蕾。

甘露子

甘露子，形似寶塔，還有一個名字叫 “地環”。呈螺旋狀上升的造型，瑩白的身子透出微微的粉色。

口感是無比的脆嫩，沒有一絲絲的纖維，在昆明的菜市場裡，腌制出來售賣，是它最常見的樣子。

酸酸的爽脆，咬一口，爽到心底。

臭參

有着特殊味道和滋養功效的臭參，是昆明人餐桌上尋常的美味。

這個是一個讓人又愛又恨的菜，愛，愛它的營養，而恨，這其中的八分，是要怪它那特殊的氣味。

雖然臭參的氣味如此的不受人待見，卻無法妨礙昆明人對它的喜愛，煲湯炖排骨，鍋中香味起入口軟又糯，仍然會是大家的心頭好。

草芽

形似小象牙的草牙，是香蒲藏在根部的幼牙。潔白幼嫩，如同初生的嬰兒一般的令人喜愛。

小小的身材，卻有着大大的鮮美。不論是切成段清炒或是煲湯，抑或是放到名聲大噪的過橋米線裡，都是讓人無法遺忘的鮮美。

四棱豆

四棱豆，光看外形你也許會認為它和仙人掌或者蟹爪蓮之類的植物可能是親戚，可它确确實實是豆，生在藤上也長在藤上的豆。

四棱豆用來炒，是最好不過的做法。

即使是簡單的清炒，也能帶來無比脆嫩爽滑的味道，是足以令人流連忘返的美味。

享受生活，點一壺酒，

挑一盞燈，挑起窗紗，

等明月上樓，

無論是誰來自山川湖海，

都會有一天被生活的柴米油鹽所制住，

被生活囿于晝夜廚房和愛。

莫要少見多怪，鐘情廚房和愛。

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