#吃在中國##春季養生正當時#

為一個地道的峨眉山人，每年每季甚至每個月都會去爬山，尤其是夏天的傍晚，穿梭在低山區的山間小道，别提多涼爽。冬去春來又一年，春季爬山又有不一樣的風景。尤其是山裡的美食，不僅是深山中獨一無二的山珍，同時也将衆多平淡的食材創造出一道道美味佳肴。

今天約起小區的幾個鄰居，一路爬至純陽殿，不僅鍛煉了身體，呼吸新鮮空氣，最主要的還是沖這裡的泉水豆花，那叫一個香啊！

山裡的豆花，味美無比，堪稱素食一絕，深受當地人和遊客的喜歡。到這裡來吃豆花飯的人，隻要天不下雨，不刮風，天上有太陽，可以說是天天都爆滿。我們今天吃的這家，中午12點準時開飯，在這吃飯的都要提前來占位哦，而且都是飯菜都是限量供應的，隻賣中午。不過豆花和菜是可以添加的，隻要廚房裡有，随你怎麼吃，15元一位，讓你吃到撐。看看我們今天吃的菜，地道的農家味哦，這味道在大城市裡都吃不到的。

這道是泉水豆花：上山泉水煮的豆花，所以叫泉水豆花，因地點不一樣，還有神水豆花的稱呼。顧名思義，取用神水閣的泉水煮的，就叫神水豆花。山下的我們無論怎麼做都做不出這種口感和味道，細嫩爽滑，淡淡的清香中帶着一絲回甜，配上特制的蘸料，味道不擺了。難怪這麼多人每天不辭辛苦地來爬山，就是為了能吃上這碗豆花。偷偷地告訴你，這豆花我們吃了4大碗哦！

這份是洋蔥青椒回鍋肉，好像老闆就隻會這個味，不過肉不是很肥，還不錯。之前我吃過一家用大葉韭菜炒的，也很香。

這份排骨燒籮蔔：有點出乎我意料，居然是2個葷菜，以前上山吃都隻有一個葷菜。排骨很入味，味道還可以，就是蘿蔔不怎麼好吃，有點發苦。

這道是蘿蔔絲拌折耳根：味道還不錯，辣辣的很下飯，如果用莴筍絲來拌，更好吃。春季此菜正當季，吃這個好。

這道韭菜燴春筍：這個春筍品種是蘭竹的，三、四月吃正當季，隻要有竹林的地方都能挖到。老闆加了泡姜，小米辣一起炒的，酸辣酸辣的蠻好吃。這道我們吃了2大份。

最後一道泡菜：有蘿蔔，白菜，加點紅油，味精，白糖一拌，特别好吃。這個是自取菜，喜歡吃的自己去收，一大壇随便拿。

還有特色的包谷米飯，真的很搶手，米飯一端出來，遊客蜂擁而，上争搶着能盛一碗包谷米飯。我們一桌就隻搶到4碗，一人一碗剛好。

我們爬山的路線是免費路段，無需購買門票，全程就來回車費2塊，午飯15元，總共17元半山一日遊，特别實惠呢！

圖文均為本人原創，抄襲必究。我是荷媽，一個愛美食、愛分享、愛生活的兩寶媽媽。感謝您的閱讀和支持，更多家常美味做法，請關注“荷媽美食”！如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、轉發給更多的小夥伴。如果你有更好的做法想要分享，歡迎評論留言，一起相互學習，交流下廚心得！

​

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部