天氣預報顯示，明天冷空氣将影響全國大部分地區，氣溫下降6-10度，大家要注意防寒保暖。現在已經是冬天了，冷空氣一陣陣，隻會越來越冷，南方也開始變冷了。天氣冷，皮膚也是越來越幹燥，這樣的氣候是比較傷皮膚的，所以很多女性朋友會給皮膚做保濕。有條件的人會經常敷面膜，去美容院，或者買些燕窩吃，但都需要花大價錢。條件一般的就是塗抹保濕乳，吃些銀耳桃膠之類的，或者多喝水，也可以補充水分。

冬天我建議大家多吃這種“堿性食物”，女人要多吃，常吃的話皮膚好，頭發烏黑，牙齒健康，好處多多。它就是芋頭，芋頭屬于堿性食物，具有較高的營養價值，具有美容養顔、保護牙齒，烏黑亮發的作用。

一個人的外表除了皮膚，牙齒也是很重要的，笑起來的時候牙齒健康潔白，讓人印象深刻。芋頭含有豐富的氟元素，這種礦物質具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。因此不管是小孩還是大人，多吃芋頭，都可以保護牙齒健康。

個人覺得芋頭比土豆好吃，芋頭口感更軟嫩，還有清香味。它的做法很多，可以炒或者炖，搭配排骨一起炖，冬天吃也是相當滋補的。今天就教大家做芋頭炖排骨，好吃有營養。

【芋頭燒排骨】

食材：排骨500g、芋頭300g、老抽1勺、生抽1勺、料酒适量、鹽少許、辣椒醬2勺、蔥适量、生姜适量、食用油适量。

做法：第一步，首先把排骨清洗幹淨，用清水浸泡一會，浸泡出血水，然後清洗幹淨，再冷水下鍋，加料酒、鹽和生姜焯水，焯水後撈出，沖洗幹淨備用。

第二步，芋頭去皮，清洗幹淨，然後切滾刀塊備用。

第三步，起鍋燒油，放蔥姜爆香，然後放入排骨煸炒，炒至排骨微微焦黃，然後加生抽、老抽、辣椒醬和料酒，翻炒片刻。

第四步，接着放入芋頭一起翻炒，加水沒過食材，加鹽調味，然後大火燒開，轉小火炖至軟爛，最後大火收汁，就可以關火出鍋了，出鍋後撒些蔥花即可。

烹饪小貼士：

1、燒排骨記住一點，排骨先焯水，因為排骨洗不幹淨，焯水後就可以把血水都逼出來。

2、買小芋頭燒排骨更好吃，小芋頭的口感比較軟糯，纖維不會太粗。挑選芋頭的時候，仔細摸一摸，捏一捏，因為芋頭覆蓋着皮毛，觀察不到是否新鮮，如果感覺芋頭變軟，說明芋頭不新鮮，甚至腐爛。

食用小貼士：芋頭的額黏液營養價值高，但同時黏液接觸皮膚會刺激皮膚，引起過敏發癢，所以去皮的時候要小心。如果不小心接觸皮膚，可以用生姜塗抹，或者塗抹白醋，再或者放火上烤一烤。

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