月子老鴨湯怎麼做才催奶?制作食材:老鴨1隻、瘦豬肉1斤、蓋菜1斤、鴨腎幹8兩;蜜棗2個、陳皮1/3個、生姜5片;鹽、胡椒粉;,現在小編就來說說關于月子老鴨湯怎麼做才催奶?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
制作食材:老鴨1隻、瘦豬肉1斤、蓋菜1斤、鴨腎幹8兩;蜜棗2個、陳皮1/3個、生姜5片;鹽、胡椒粉;
将老鴨和瘦豬肉切成大塊,每塊約1兩重,然後放入開水中加入生姜片滾3分鐘左右,去除腥味;
鴨腎幹用涼開水浸1小時後擦淨,陳皮用涼開水浸1小時後去除底囊,蓋菜洗淨切段;
将焯水後的老鴨及瘦肉、鴨腎、蜜棗、陳皮放入沙鍋内加入涼開水(沒過頂部約10厘米),猛火将水燒開後轉中火煲2小時,再加入蓋菜煲1小時,加鹽調味即成全家喜愛的滋潤鴨湯,也可加胡椒粉增加其香味。
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