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正宗兒童秋梨膏的制作方法

生活更新时间:2024-12-26 02:12:45

正宗兒童秋梨膏的制作方法?用小蘇打清洗雪梨，然後切塊放好用原汁機榨好梨汁将羅漢果掰碎，紅棗撕開，放入梨汁裡浸泡一會兒上鍋，大火煮沸，然後轉小火煮30分鐘煮好冷卻後，用漏勺過濾将磨好的川貝粉倒出過濾後的梨汁，大火熬開轉小火慢熬，起初的熬制不需要管，調到适當的火候，不溢為原則這個過程非常漫長，需考驗耐性，今天小編就來說說關于正宗兒童秋梨膏的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

正宗兒童秋梨膏的制作方法

用小蘇打清洗雪梨，然後切塊放好。用原汁機榨好梨汁。将羅漢果掰碎，紅棗撕開，放入梨汁裡浸泡一會兒。上鍋，大火煮沸，然後轉小火煮30分鐘。煮好冷卻後，用漏勺過濾。将磨好的川貝粉倒出過濾後的梨汁，大火熬開轉小火慢熬，起初的熬制不需要管，調到适當的火候，不溢為原則。這個過程非常漫長，需考驗耐性。

熬到整鍋梨汁冒泡的階段就要注意了，不能離開鍋，需要一直攪拌，可以開大火加速收汁，待湯汁濃稠即可關火。

趁熱度倒入無油無水的玻璃瓶中，熱的時候秋梨膏好倒而且粘稠度不高，若涼了就會粘在鍋上很多。切記，瓶子中的秋梨膏一定要涼透在蓋上蓋子放入冰箱保鮮層保存。

一小勺的量沖開水，不會特别甜，微微有一點點苦，因為加了川貝，寶寶特别喜歡喝。

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