紅湯蝦的做法?材料番茄醬10g,料酒5g,虎蝦100g,白糖3g,生抽一勺,葡萄酒一勺,蔥姜蒜适量,下面我們就來聊聊關于紅湯蝦的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料番茄醬10g,料酒5g,虎蝦100g,白糖3g,生抽一勺,葡萄酒一勺,蔥姜蒜适量。
蝦剪淨須腳蝦槍,料酒微微腌制下。
蔥姜蒜洗淨切碎末,待用。
葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調汁(做的多就同比例再來一份醬汁就行)
油用小火燒至五成熱,下蝦翻煎。
約5分鐘後放入蔥姜蒜末,繼續煎至九分熟。
倒入味汁繼續煎翻兩面至熟,出鍋裝盤,撒上蔥末即成。
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