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常用調料

生活更新时间:2025-01-05 18:10:58

常用調料?醬油：醬油是中國傳統的調味品用豆、麥、麸皮釀造的液體調味品色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲，我來為大家講解一下關于常用調料?跟着小編一起來看一看吧!

常用調料

醬油：醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麸皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。

鹽：食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95％。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。

白糖：白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖含有糖類，糖類是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖類氧化後産生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70％是靠糖類供給的。

味精：味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裡用的最多，也可用于湯和調味汁。

醋：醋是中國各大菜系中傳統的調味品　。醋是一種發酵的酸味液态調味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵制成。

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