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133.辨别真假碘鹽時,可将鹽撒在澱粉溶液或切開的馬鈴薯切面上，以下判斷正确的是()。

A.顯示綠色,是真碘鹽

B.顯示紅色,是真碘鹽

C.顯示黃色,是真碘鹽

D.顯示藍色,是真碘鹽

答案：D

134.對食品流通經營單位，應實施（）抽檢。

A.定期

B.不定期

C.定期和不定期

答案：C

135.可申請人是指提出可申請的（）。食品流通經營需要申辦可。

A.主體資格人

B.任人

答案：A

136.食品質量安全市場準入标志是---()。

A.GMP

B.QS

C.ISO 9000

D.CCC

答案：B

137.不以食品經營為主業的市場主體，若其兼營預包裝食品（不含乳制品）的食品設備

設施占地面積不超過（）的，可以不持有食品流通可證。

A.3平米

B.5平米

C.8平米

答案：B

138.冷藏的溫度要求保持在（）。

A.0～10℃

B.5～10℃

C.-5～10℃

答案：A

139.現行工商總局《食品廣告監管制度》頒布實施于（b）年。

A.2008

B.2009

C.2010

答案：B

140.從事食品流通經營的必備條件是，經營者取得（）。

A.《食品流通可證》

B.營業執照

C.《食品流通可證》和營業執照

答案：C

141.對産品質量實行以（）為主要式的監督檢查制度。

A.市場檢查

B.監督抽查

C.企業調查

D.分地區普檢

答案：B

142.下列防食品污染的措施，錯誤的是（）。

A.飲用潔淨的水，把水燒開了再喝

B.買消毒牛奶，不食用未經加工的牛奶

C.菜刀、菜闆用前都應清洗幹淨，先切生食，後切熟食

D.盡量用封閉的容器裝食物

答案：C

143.無公害農産品的質量要求，比綠色食品更（）。

A.格

B.寬松

答案：B

144.綠色食品生産企業重新通過産品認證，可繼續使用綠色食品标志，标志上的編号（）。

A.不變

B.需要更新

答案：B

145.獲準使用綠色食品标志的産品，（）加貼綠色食品标志防僞标簽。

A.必須

B.自願

答案：A

146.被吊銷食品生産、流通或者餐飲服務可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決

定作出之日起()不得從事食品生産經營管理工作。

A.2年

B.3年

C.4年

D.5年

答案：D

147.中毒的最常見食物是（）。

A.蔬菜、水果

B.豆類及其制品

C.谷類

D.奶類、蛋類及其制品

答案：D

148.下列屬于人工合成甜味劑的是（）。

A.蔗糖

B.果糖

C.葡萄糖

D.糖精

答案：D

149.為防蟲害，門底部與地面的縫隙應小于（）毫米。

A.3

B.6

C.15

答案：B

150.被吊銷食品流通可證的，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（）從事食

品經營管理工作。

A.二年不得

B.三年不得

C.五年不得

答案：C

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