辣炒羊肚絲最正宗的做法-tft每日頭條

辣炒羊肚絲最正宗的做法

圖文更新时间:2024-07-25 22:34:39

辣炒羊肚絲最正宗的做法（餐廳必點的紅焖豬肚絲）1

By 大獅小廚【豆果美食官方認證達人】

用料

豬肚半個
醬油 2勺
食用油 2勺
6月香豆瓣醬 2勺
蒜頭 6瓣
青椒 4個
紅椒 3個
酸菜 100克

做法步驟

辣炒羊肚絲最正宗的做法（餐廳必點的紅焖豬肚絲）2

1、豬肚用高壓鍋煮大概半個小時後撈出來切成絲。

辣炒羊肚絲最正宗的做法（餐廳必點的紅焖豬肚絲）3

2、其它食材也分别切絲，蒜頭切小備用。

辣炒羊肚絲最正宗的做法（餐廳必點的紅焖豬肚絲）4

3、蒜頭爆香，放入酸菜炒一會。

辣炒羊肚絲最正宗的做法（餐廳必點的紅焖豬肚絲）5

4、接着青紅椒也放入炒熟，

辣炒羊肚絲最正宗的做法（餐廳必點的紅焖豬肚絲）6

5、最後豬肚倒入。

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6、加入醬油炒炒。

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7、加入6月香豆瓣醬。

辣炒羊肚絲最正宗的做法（餐廳必點的紅焖豬肚絲）9

8、全部炒均勻，适當加點水焖5分鐘即可。

辣炒羊肚絲最正宗的做法（餐廳必點的紅焖豬肚絲）10

9、豬肚養胃養血，大小都适當吃。

辣炒羊肚絲最正宗的做法（餐廳必點的紅焖豬肚絲）11

10、香辣下飯，加上酸菜酸爽開胃，不膩。

辣炒羊肚絲最正宗的做法（餐廳必點的紅焖豬肚絲）12

11、沒胃口都會吃上幾碗！

豬肚的營養功效

治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。

1.健脾胃

豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

2.補氣

根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半産以及娩後虛赢者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為适宜。若同火腿一并煨食，尤補。

3.補虛

男子虛弱遺精，豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。

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