導語:秋天的茶怎麼喝?建議:常喝3款“應季茶”,好處多多
秋季已經緩緩而至,多日過去,雖然沒有三伏天那樣悶熱,但是并沒有顯示出這個季節的标志性氣候特點——秋風送爽。反而還是與夏季一樣炎熱幹燥,因而稱這段日子為秋夏過度時間段。在這段日子裡,我們仍然需要不斷補充身上所丢失的水鹽成分,以及消去剩下的一點點暑氣。
日常生活中,很多人都愛以飲料代替水用來解渴,然而實際上,冰涼飲品的止渴效果并沒有想象中的那麼好。因此為了促進新陳代謝,該喝的水還是一點也不能少,不過水分是不能解熱的。又有句俗話說:“丢水補水,丢鹽補鹽”,但是鹽水不能達到消暑的效果,所以還是靠喝茶來補充為宜。
茶水不但口味豐富,還能加上些許鹽分做成風味鹽茶,一舉兩得。那麼問
題來了,秋季的茶怎麼喝為好呢?這裡建議:應該常喝3款“應季茶”,不但對身心健康有益,還能在秋季過得舒适,總之好處多多。
1、烏龍茶
它作為北苑茶的前世,是福建省最早的貢茶,從古至今已有一千多年的悠久曆史。烏龍茶的産地主要分布在福建、廣東以及台灣三個省份,生長在不同的地區它的名稱也不同,著名的有閩北水仙、鳳凰單從、東方美人等。由于各地自然資源不一,種植地的土壤各有獨特的優勢,所含營養成分以及口感也各有特點。
但是它們都是秋季較好的補水散熱茶,并且适合不同人群飲用。分為口味
清淡的清香型,再配上蜜桃果汁,制成蜜桃烏龍茶,是女孩子的福音。還有濃香型與醇香型,兩者發酵程度都比較高,前者飲下茶水後口感醇厚,香氣高揚,後者綿甜甘醇,是長輩們的最愛。
2、硒将軍菊花茶
硒将軍菊花茶産地為江西省宜春市溫湯鎮的明月山腳下,該地為5A級景區,山明水秀,自然資源豐厚,降雨量充沛,土壤肥沃。因而當地種植的植物營養富足,尤其是硒元素,這裡的花茶也不例外,這一微量元素由植物根部開始吸收,延伸至花骨朵,再長成碩大的菊花。
來到此地,放眼望去,黃澄澄的花田,一條條蜿蜒的小路從中間橫穿而過,看上去是一片不錯的風景。從中間緩緩走過,清淡的花香撲鼻而來,聞起來好舒心。路過看到茶農們細緻地修剪植株,再将飽滿的花朵采摘下來,回到加工地清洗幹淨,經過一系列工序後變成了茶花幹。
本是壓縮得小小的一朵花,放入熱氣騰騰的杯中泡開,一片片花瓣緩緩舒展開來,看上去像翩翩起舞的少女。清淡的花香伴随着淡淡的中藥香,一口下去好舒心解渴,口感清鮮爽快,在涼熱不定的秋季,偶爾來一杯再好不過。
3、普洱茶
它的原料為曬青毛茶經過一系列工序後壓縮得來,産自春之城雲南,主要為西雙版納、臨滄、普洱、保山四大著名産區。這類茶葉的茶樹喜酸怕堿,喜光怕曬,因此一般生長在氣候宜人,風景優美的雲南。在切合的環境條件下,茶樹經過進化而适應自然條件。
茶樹在酸性土壤中,可以充分吸收裡面的得很多養分,從而逐漸延伸到每一條枝幹,再供給到葉子。在溫和的光照條件下,植物進行光合作用,有效地将營養成分保留下來。看上去葉片嫩滑,在氣候陰涼時,還能将茶多酚的量明顯降低,使得茶湯喝起來更美味,苦澀程度也下降。
經過茶園裡的農民精心護理後,每年限量采摘,經過調配師精心調制得到味道獨特,口感豐富醇厚的茶葉。拿起小茶餅來湊到鼻子附近,嗅起來味兒很香,酒足飯飽後掰一點下來,再放入開水中沖泡一杯,味道美滋滋。茶湯顔色微紅,色澤透亮,口感濃郁,過後回甘很好。
《桃花源記》裡面的桃花源是東晉詩人陶淵明筆下聯想的世外桃源,“采菊東籬下,悠然見南山”則表面了自己超塵脫俗,熱愛自然的情趣。古代的文人騷客唯愛邊飲酒邊作詩,或者跟好友相約一起,品茶怡情。
到了秋夏換季後古人沏茶次數更是頻繁,因為喝茶不但對身體有益,散熱解渴,還可以讓身心得到放松。這一茶文化也延傳至當代社會,如今,仍然有不少人愛飲茶,休閑的午後時光,叫上幾位懂茶的好友,聚在一起,倒一杯,或是安靜品嘗其中的韻味,或是配上瓜子,暢聊整下午。
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