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木須肉最正宗的做法

圖文更新时间:2024-11-20 22:36:35

木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）1

木須肉是典型的北方菜，屬于八大菜系魯菜中的孔府菜，主要以豬肉片、雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。

木須肉中必有的食材是哪四種呢？菊子姐姐總結，分别是雞蛋，木耳，豬肉，黃瓜，其實在我們的家常做法中，完全可以添加自己喜歡的一些食材哦！木須肉這道菜，好就好在做法實在是簡單，食材配料也容易準備，可以說是味道清新，口味鮮美、營養豐富、老少鹹宜。其實菊子姐姐還想說，有種小時候，在鄉下辦酒席吃菜的感覺，特别香，特别溫馨！

木須肉是菊子姐姐Cooking美食的第197道美食，推薦指數為【大鍋大菜★★★★★★】

▼木須肉

木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）2

食材

姜 1小個 / 蒜頭 2瓣 / 黃瓜半根 / 大蔥半根 / 胡蘿蔔半個

瘦肉 200克 / 木耳 100克 / 青椒一個 / 紅椒一個 / 雞蛋兩個

木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）3

調味

鹽适量 / 雞精适量 / 生抽适量

料酒适量 / 澱粉适量 / 糖 1小勺 / 蚝油 1勺

木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）4

【烹饪步驟】

▼1、瘦肉洗淨切薄片，放入澱粉，料酒順着一個方向拌勻入味，并靜置10分鐘

木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）5

木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）6

▼2、黃瓜先切斜段，再改刀切成菱形如圖

木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）7

木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）8

▼3、大蔥切斜段，胡蘿蔔也一樣切成菱形

木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）9

木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）10

▼4、雞蛋打散，蛋液一定要充分攪拌均勻，這樣炒出來的雞蛋口感才夠柔嫩蓬松

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▼5、所有食材如圖切好備用

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▼6、熱鍋加适量油，把雞蛋下鍋炒散，炒好後撈起

木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）13

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▼7、鍋裡留底油把瘦肉下鍋炒至變色

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▼8、把炒好的瘦肉推到一邊，放如姜蒜下鍋爆香

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▼9、接着放入青椒，紅椒，黃瓜，胡蘿蔔，木耳下鍋一起翻炒均勻

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▼10、放入鹽，雞精，蚝油，生抽，糖，再次翻炒均勻

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▼11、最後倒入雞蛋拌勻起鍋裝盤

木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）19

木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）20

【美味呈現】

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木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）22

【菊子物語】

這道木須肉您喜歡嗎？喜歡就做起來哦！真心下飯，而且可以說是小白也會做哦！趕緊做好歡迎評論來曬圖哈

青椒常在，肉絲不老，美國人都愛吃的青椒肉絲你也能做

木須肉最正宗的做法（木須肉的家常做法）23

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