蒜苔肉絲最簡單的做法?食材:蒜苔200克,去皮把瘦豬肉200克,植物油40克,香油12克,醬油35克,料酒10克,甜面醬2克,水澱粉20克,蔥末3克,我來為大家科普一下關于蒜苔肉絲最簡單的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:蒜苔200克,去皮把瘦豬肉200克,植物油40克,香油12克,醬油35克,料酒10克,甜面醬2克,水澱粉20克,蔥末3克。
将肉切成6厘米長的絲;蒜苔摘去老莖和花,洗淨,切成3厘米長的段,用開水燙一下,撈出控淨水分。
将油放入炒鍋内,上火燒熱後放入肉絲煸炒變色,下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻,烹入料酒、醬油,加湯少許,開鍋後勾芡,淋入香油,即可出鍋。
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