潮汕蟹粥的家常做法?把新鮮的豬肉剁碎,加入生粉鹽調味,再把姜切末,香蔥切粒,今天小編就來聊一聊關于潮汕蟹粥的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
把新鮮的豬肉剁碎,加入生粉鹽調味,再把姜切末,香蔥切粒。
水加上米大火煮開,轉中火。
活的螃蟹備好。先不要拆開綁蟹的繩子,否則會夾到手。掰開蟹,去除蟹的内髒,切成2份待用。
粥煮到米粒開花即可。
放入肉碎,打散
煮滾,放入螃蟹。煮到蟹變色,加魚露調味,撒香蔥,姜末,胡椒粉即可上桌。
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