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一兩重慶小面放多少面條

生活更新时间:2025-02-03 06:59:31

在重慶的早上，總能夠聽到小面館有人喊：“老闆，二兩小面！”

重慶小面如果隻有二兩可能真的吃不飽，用秤稱的二兩面隻有100克，100克不是我們概念中的二兩，在面館二兩實際重量會在150克-155克。

三兩小面的重量是220克-225克，愛吃面的朋友就知道，如果在家裡自己煮三兩面，煮出來也隻有2兩的分量，在重慶二兩和三兩隻是用來區分中碗和大碗。

一兩重慶小面放多少面條（二兩重慶小面有多少克）1

重慶小面又稱堿水面，因為含有水分，所以熟手都是憑手感來抓，主要是要讓顧客吃飽。

重慶小面開始就是素面，随着生活水平提高，有了不同的臊子，泡椒雞雜面，紅燒牛肉面，酸菜肉絲面等等，下面是小面和十多種調料，上面澆各種臊子。

一兩重慶小面放多少面條（二兩重慶小面有多少克）2

一般一斤堿水面可以煮3.5碗二兩的小面，作為親民的美食，不管是外地的朋友重慶，還是遠在他想的重慶人都會對重慶小面念念不忘。

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