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炸藕盒的家常做法炸酥脆

圖文更新时间:2024-11-23 22:08:56

外酥裡嫩的炸藕盒做法，不用澱粉和面粉，出鍋後大人孩子搶着吃

炸藕盒到底是放面粉還是放澱粉？很多人第一步就錯了，難怪炸出來的藕盒不酥不脆不好吃。

炸藕盒的家常做法炸酥脆（外酥裡嫩的炸藕盒做法）1

今天我把炸藕盒的正确做法分享給大家，在家裡做炸藕盒，不用澱粉和面粉，按照我這個方法做出來的炸藕盒，色澤金黃，外酥裡嫩，出鍋後大人小孩都搶着吃。

炸藕盒的家常做法炸酥脆（外酥裡嫩的炸藕盒做法）2

首先準備一塊新鮮的豬肉加豬肉，用水清洗幹淨後剁成細肉餡。把剁好的肉餡放入碗中，加入少許姜末，蔥花，調味時加入一勺鹽，一勺雞精，一勺五香粉，一勺生抽，再加入少許料酒，最後再打入一個雞蛋，一勺澱粉。

炸藕盒的家常做法炸酥脆（外酥裡嫩的炸藕盒做法）3

用筷子将肉餡和調味料一起攪拌均勻後備用。

炸藕盒的家常做法炸酥脆（外酥裡嫩的炸藕盒做法）4

準備兩根蓮藕，先用刮皮刀削去蓮藕的外皮，然後再改刀切成薄厚均勻的藕片。

炸藕盒的家常做法炸酥脆（外酥裡嫩的炸藕盒做法）5

拿一個藕片放到手上，然後将少許的肉餡放到藕片的中間，上面再放1個藕片用手按壓成藕餅即可。

炸藕盒的家常做法炸酥脆（外酥裡嫩的炸藕盒做法）6

接下來我們來調一個炸藕盒的面糊，碗中倒入一包小酥肉專用粉，用這個粉調出來的脆皮糊，才是酥脆好吃的關鍵。

炸藕盒的家常做法炸酥脆（外酥裡嫩的炸藕盒做法）7

倒入适量的清水攪拌至面糊呈拉絲酸奶狀，最後再加入一勺食用油攪拌均勻後備用。

炸藕盒的家常做法炸酥脆（外酥裡嫩的炸藕盒做法）8

把做好的藕餅放入面糊中，使每一個藕餅表面都均勻地裹上一層面糊。

炸藕盒的家常做法炸酥脆（外酥裡嫩的炸藕盒做法）9

鍋中倒入适量的食用油，将油溫燒至6成熱時，把裹上面糊的藕餅下入油鍋中炸制，開中小火慢炸，大約炸個8分鐘左右，将藕盒炸至金黃酥脆時即可撈出控油。

炸藕盒的家常做法炸酥脆（外酥裡嫩的炸藕盒做法）10

把控幹淨油的藕盒擺入盤中，就可以上桌開吃了，一道色澤金黃，外酥裡嫩的炸藕盒就做好了，這樣做出來的炸藕盒大人小孩都愛吃，喜歡你也趕快在家裡坐起來吧。

炸藕盒的家常做法炸酥脆（外酥裡嫩的炸藕盒做法）11

在家做炸藕盒，酥脆好吃的關鍵在于這個小酥肉脆炸粉，這個脆炸粉不光可以用來做炸藕盒，還可以用它炸蝦仁，炸蘑菇，炸香菇，炸茄盒，炸小酥肉……等等，各種油炸菜肴都能用到它，用這個小酥肉專用粉做出來的油炸菜肴，金黃酥脆特别好吃。

炸藕盒的家常做法炸酥脆（外酥裡嫩的炸藕盒做法）12

這款小酥肉專用粉，不僅實用，而且價格還非常實惠，現在下單搶購4袋小酥肉炸粉僅需9.9元，您沒有聽錯，下單4袋小酥肉炸粉僅需9.9元，這個價格簡直太實惠了，您一定不要錯過下單機會，點擊下方商品鍊接，趕快下單搶購吧↓↓↓↓

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