幹鍋蒜子鲶魚怎麼做?配菜切好備用醬油,料酒,姜汁,醋、糖加少許清湯兌成一碗料汁備用,接下來我們就來聊聊關于幹鍋蒜子鲶魚怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
配菜切好備用。醬油,料酒,姜汁,醋、糖加少許清湯兌成一碗料汁備用。
鲶魚去内髒及鰓,斬去魚頭,把魚切小段放水中汆水以便清除粘液。
鍋中放油将汆過水的鲶魚煎至兩面微黃撈出備用。
放入花椒炸香撈出,放入蒜瓣爆香,放入洋蔥、尖椒、鲶魚,倒入料汁。
待湯滾起後改小火焖煮10分鐘左右放入鹽,開大火收汁濃稠放入雞精即可起鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!