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幹鍋蒜子鲶魚怎麼做

生活 更新时间:2024-12-05 02:59:17

幹鍋蒜子鲶魚怎麼做?配菜切好備用醬油,料酒,姜汁,醋、糖加少許清湯兌成一碗料汁備用,接下來我們就來聊聊關于幹鍋蒜子鲶魚怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

幹鍋蒜子鲶魚怎麼做(幹鍋蒜子鲶魚的做法)1

幹鍋蒜子鲶魚怎麼做

配菜切好備用。醬油,料酒,姜汁,醋、糖加少許清湯兌成一碗料汁備用。

鲶魚去内髒及鰓,斬去魚頭,把魚切小段放水中汆水以便清除粘液。

鍋中放油将汆過水的鲶魚煎至兩面微黃撈出備用。

放入花椒炸香撈出,放入蒜瓣爆香,放入洋蔥、尖椒、鲶魚,倒入料汁。

待湯滾起後改小火焖煮10分鐘左右放入鹽,開大火收汁濃稠放入雞精即可起鍋。

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