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拿鐵和卡布奇諾的差異

生活 更新时间:2025-01-10 07:35:53

今天來說一下意式咖啡,相信大家都對卡布奇諾很熟悉,沒喝過也耳聞過,都市電視劇裡的主角都喜歡拿着杯卡布奇諾談事情,很巧的是,我的第一杯意式咖啡就是卡布奇諾。你們呢?

從事咖啡行業後,很多顧客都會問我它們有什麼不一樣,兩個都是意式濃縮➕牛奶,那麼它們最大的區别就在于上面的那層奶泡,拿鐵有冷熱,卡布奇諾隻有熱的哦,奶泡的厚薄還有比例。由于卡布奇諾奶泡太厚,是不能拉花的,隻能雕花。

拿鐵和卡布奇諾的差異(卡布奇諾和拿鐵有什麼區别)1

拿鐵是可以拉花也可以雕花的。

拿鐵和卡布奇諾的差異(卡布奇諾和拿鐵有什麼區别)2

flatwhite —— 一層奶泡

coffee latte —— 兩層奶泡

cappuccino —— 三層奶泡

記得之前看過一篇文章,說卡布奇諾的比例是1:1:1,正常的兩份濃縮是60ml左右,也就是60ml濃縮➕60ml牛奶➕60奶泡?????

大家細品一下…一杯咖啡的正常出品是兩份濃縮或者一份濃縮,除非客人要求➕濃縮。不然…

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