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隻用牛奶做冰淇淋

生活 更新时间:2024-12-25 22:26:28

隻用牛奶做冰淇淋?白砂糖加上蛋黃放入搪瓷鍋内攪拌均勻,小火至糖完全融化,然後加入牛奶繼續加熱拌勻,不需要煮沸,煮熱拌勻就可以關火了,煮好的奶漿放入冷水盆中放涼備用,接下來我們就來聊聊關于隻用牛奶做冰淇淋?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

隻用牛奶做冰淇淋(用牛奶做冰淇淋的方法)1

隻用牛奶做冰淇淋

白砂糖加上蛋黃放入搪瓷鍋内攪拌均勻,小火至糖完全融化,然後加入牛奶繼續加熱拌勻,不需要煮沸,煮熱拌勻就可以關火了,煮好的奶漿放入冷水盆中放涼備用。

淡奶油加一點點香草粉(沒有香草粉,不加也可以),輕度打發。

打好的鮮奶油取一半與冷卻好的奶漿充分混合,之後再與剩餘的一半混合均勻。将混合好的液體過濾一下倒入冰淇淋機,攪拌半個小時後,再放入冰箱冷凍,一個小時後再攪拌一次,等冰淇淋完全凝固就好了。

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