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鹵豆幹的家常做法

生活 更新时间:2024-11-15 13:38:58

鹵豆幹的家常做法?材料:豆腐幹、鹵汁,輔料豆腐幹買來後要清洗後焯一下水去除豆腥,我來為大家講解一下關于鹵豆幹的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

鹵豆幹的家常做法(鹵豆幹的家常做法介紹)1

鹵豆幹的家常做法

材料:豆腐幹、鹵汁,輔料。

豆腐幹買來後要清洗後焯一下水。去除豆腥。

再進行腌制。即用鹽水稍腌一會兒方便入味。

小的豆腐幹不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。

取适量清水倒入鍋内,放入鹵汁。

煮幹。将已制成的鹵水燒沸時再加入豆腐幹煮,水位應剛好沒過豆腐幹。

這時用砂鍋煮最好,大約20分鐘左右,取一豆幹觀察,如色呈棕紅,味道香美,即可取出.

煮時怕豆腐幹着色不均,可輕輕翻動,煮的時間長些較好吃。

若有五香粉等粉類調料,則需豆腐幹煮得九成熟後放入即可。

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