當歸烏雞湯的做法?食材:烏雞半隻、黨參10g、黃芪10g、當歸10g、紅棗12顆、枸杞5g、鹽2g、姜1塊、料酒10g,今天小編就來聊一聊關于當歸烏雞湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:烏雞半隻、黨參10g、黃芪10g、當歸10g、紅棗12顆、枸杞5g、鹽2g、姜1塊、料酒10g。
先把食材準備好,烏雞最好到鄉下買那種土雞,煲湯更營養。
先把烏雞清洗一遍,冷水下鍋,放入姜片和料酒,焯水五分鐘,再用溫水清洗一遍。
把洗淨的烏雞放入鍋中,放入洗淨的當歸、黃芪、黨參,倒入适量清水,選擇煲湯鍵,時間為兩小時。
把紅棗去核洗淨,棗核有燥熱,煲湯時我都會把棗核去掉,如果嫌麻煩也可以忽略。
煲湯時間剩一個小時的時候,放入紅棗繼續煲湯。
煲湯時間剩十分鐘的時候,放入洗淨的枸杞,煲湯結束後,放入鹽拌勻,即可出鍋享用。
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