涼拌豬肉的做法和配方?豬肉200克,黃瓜100克,蒜瓣4個,蔥2根,辣椒醬15克,生抽15ml,白醋1勺,花椒粉5克,蚝油10克,白砂糖15克,下面我們就來說一說關于涼拌豬肉的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豬肉200克,黃瓜100克,蒜瓣4個,蔥2根,辣椒醬15克,生抽15ml,白醋1勺,花椒粉5克,蚝油10克,白砂糖15克。
買回來的豬肉洗淨,水煮15分鐘,期間注意翻面。
水煮期間調配好調料。将蒜和蔥切丁,放在碟子裡。
加入适量的辣椒醬、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖,攪拌均勻。
将黃瓜削皮、去心,然後切成片。
豬肉煮熟以後,撈出,放涼。
然後切成片放入調料中。
把黃瓜也倒入,攪拌均勻即可。
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