豬肉幹香菇包子的做法?做法步驟1、面粉、酵母、水，拌均；，下面我們就來聊聊關于豬肉幹香菇包子的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
做法步驟
1、面粉、酵母、水，拌均；
2、揉成光滑的面團，揉到手、面、容器都是光滑的。靜放二小時，讓其發酵至原來的二倍。PS：蓋上蓋子防止水分流失
3、等發面的時候，做好餡，豬肉洗幹淨切，香菇、香蔥，生姜等都洗幹淨剁碎，放鹽、油、醬油、生粉、雞精拌均，腌制15分鐘；
4、發酵好面粉，排氣，揉成光滑長條；
5、分成五等分小圓團；
6、擀面皮，不要太薄；
7、放入做好的包子餡；
8、包好的包子；
9、蒸鍋放上廚房食用紗布，把做好的包子放上；PS：包子自己要留足夠的空隙，蒸熟的時候會變大。
10、清水煮沸，放入包子，蒸25分鐘即可。PS：蒸的時間與火的大小有關。
小貼士
1.和面的時候的水要掌握好； 2.發酵的面團，要蓋上蓋子，防止水分流失邊幹； 3.放包子在蒸鍋上時候要留空隙，蒸熟的包子變大。
心情故事
作為南方人的我，最近愛上了面食，于是自己包了香菇豬肉包子。也是我最愛吃的餡，比外面多好吃多了。
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